Tugann turmeric an dath buí geal seo, agus spíosraí maracóna agus líomóid leasaithe ag cur blas zesty. Freastal air mar mhodáiste éasca nó le príomh-mhias vegetarian.
Cad is gá duit
- 1 ceann mór cóilis
- 1 1/2 spúnóg
- cumin
- 1 cuisleón
- ginger
- 1 salann ciúbón
- 1/2 spúnóg
- paprika
- 1/2 spúnóg
- turmeric
- Piobar dubh nó cayenne, chun blas a chur air
- 1 oinniún (slisnithe nó crosely chopped)
- 3 clóibh gairleog (mínithe mionghearrtha nó brúite)
- 1/4 go 1/3 cupán ola olóige
- 1 líomóid leasaithe (cuibhrithe)
- 1 ológa dearga dornánacha (nó ológa violet)
- 1/2 cupán uisce
- 2 go 3 spúnóg bhoird cilantro úr (mionghearrtha)
Conas é a dhéanamh
- Briseadh an chóilis i flóraí beaga; nigh agus draein. Measc na cóilis leis na spíosraí agus cuir i leataobh.
- I skillet domhain, oigheann nó olann na hOllainne, sábhálann na oinniúin agus an gairleog san ola olóige thar an teas trí mheán cúpla nóiméad. Cuir cóilis, líomóid, ológa agus uisce leis agus cuir le suanbhruith.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad, ag bogadh go réidh uair amháin nó dhó go dtí go bhfuil an caulifléir díreach tairisceana. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, a nochtadh, chun na leachtanna a laghdú go ola amháin.
- Sprinkle an cilantro úr thar an chóilis agus fónamh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 373 |
| Iomlán Saill | 23 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 16 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 142 mg |
| Carbaihiodráití | 39 g |
| Snáithín cothaithe | 9 g |
| Próitéin | 10 g |