Is iontach an t-aireagán é an cócaireán mall - ar a dtugtar crocpot freisin - dóibh siúd atá againn brúite le tamall in amanna na huaire. Cé atá ag iarraidh teacht abhaile tar éis lá grueling ag obair chun saothair sa chistin agus béile foirfe a chur ar an mbord? Cuir isteach an chócaire mall. Is féidir leat gach rud a dhéanamh ar maidin, cuir isteach é, agus lig dó a chuid oibre a dhéanamh agus tú ag dul faoi do lá. Tá do bhéile ag fanacht leat nuair a gheobhaidh tú abhaile, réidh le fónamh gan mórán breise.
Glacann an t-oideas iontach seo don chócaire mall uair an chloig - ach ní huaireanta tú. Tosaigh é ar maidin agus béile sásúil a thabhairt abhaile.
Cad is gá duit
- 1 giosta mairteola nó rósta babhta (thart ar 3 go 4 punt, bearrtha saille)
- 6 go 8 prátaí dearga meánacha
- 8 unsa cairéid leanbh
- 4 clóibh garlic (iomlán agus scafa)
- 1 salann ciúbón
- 1 cuispoon rosemary (triomaithe, brúite) nó 2 spúnóg uaisle (uaimneach, úr)
- 1/2 piobar snáithíní
- 1/4 cupán uisce nó
- broth mairteola
- 1/4 cupán fíon dearg tirim
- 2 spúnóg bhoird arbhar (tuaslagtha i 2 spúnóg bhoird uisce fuar)
- Roghnach: 1/4 cupán peirsil (mionghearrtha, úr)
Conas é a dhéanamh
Ar maidin:
- Cuir na prátaí, na cairéid, agus an garlic ar bun an chócaire mall.
- Cuir na luibheanna agus na séasúcháin isteach sa mhairteoil agus cuir na mairteola ar bharr glasraí.
- Cuir an t-uisce nó an brat agus an fíon leis.
- Clúdaigh an cócaireán níos moille agus é a shocrú go íseal. Cook ar feadh 9 go 11 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil na mairteola agus na glasraí tairisceana.
Nuair atá sé Am a Sheirbheáil:
- Bain na glasraí agus iad a aistriú chuig platter ag freastal. Clúdaigh iad iad a choinneáil te.
- Bain an rósta agus é a charbh ar fud an gráin i slices tanaí. Clúdaigh na slisní chun iad a choinneáil te.
- Strain an leacht cócaireachta agus scim as an saill. Comhcheangail 2 chupán an leacht agus an meascán cornstarch i sospan beag. Cruthaigh go dtí go chumasc.
- Déan cócaireacht thar mheán teasa ar feadh 1 nóiméad nó go dtí go bhfuil sí ag tiubhlú, ag sruthlú i gcónaí.
- Déan mairteoil agus glasraí a mhaisiú le peirsil má tá tú ag teastáil agus a sheirbheáil leis an snáithín tiubhaithe.
Leideanna Saineolaithe
- Go teicniúil, is cineál cócaire mall é Crock-Pot. Braitheann an dá cheann ar theas tais chun bia a chócaireacht go mall thar thréimhse ama fada, ach tá roinnt mionghréithe idir an dá cheann.
- Bain úsáid as rósta leanbh nó gearrtha eile mairteola don oideas seo más féidir. Má úsáideann tú píosa feola níos saille, cuir é sa chócaire mall leis an taobh saille suas.
- Cuirfidh ceann amháin go dtí 2 spúnóg bhoird de anlann Worcestershire zing deas leis an snámhán más fearr leat rud éigin le punch beagán níos mó. Cuir leis an brat agus an fíon é.
- Má tá am agat, is féidir leat an mairteoil a thosú ar dtús sula gcuirtear é ar an gcnaoi mall. D'fhéadfá é seo a dhéanamh fiú an oíche roimhe sin, ansin cuisnigh sé i zipper siar thar oíche.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 631 |
| Iomlán Saill | 32 g |
| Saill Sháithithe | 12 g |
| Saill neamhsháithithe | 14 g |
| Cholesterol | 196 mg |
| Sóidiam | 201 mg |
| Carbaihiodráití | 19 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 64 g |