Caithfidh Bebinca a bheith ina cheiliúradh ar bith i mBéal Feirste traidisiúnta, go bhfuil breith, bainise, Nollag nó Cásca ag déanamh Bebinca ina dhiaidh sin. Éilíonn foighne - ní féidir sraith a chur leis ach amháin nuair a bhíonn an ceann thíos faoi chócar - ach is fiú an toradh deiridh an iarracht. Tá 16 sraithe ag Traidisiúnta Bebinca, ach is féidir leat a dhéanamh a mhéad is mian leat.
Cad is gá duit
- 250 gram plúr
- 700 millilítear bainne cnó cócó
- 2 cupán siúcra
- 24 buíocáin uibhe
- 1 1/2 cupán
- ghee (im shoiléirithe)
- Garnish: slides almond
Conas é a dhéanamh
- Measc an bainne cnó cócó agus siúcra le chéile agus cuir go dtí go mbeidh an siúcra tuaslagtha go hiomlán.
- I mbabhla eile, cuir na buíocáin uibhe in éadan go dtí an t-uachtar.
- Cuir an bainne cnó cócó leis agus é a mheascadh go maith.
- Cuir an plúr go léir leis seo, beagán ag an am, ag cinntiú nach bhfágtar aon chrompaí.
- Réamh-théamh do grill.
- Cuir spúnóg bhoird de ghee i bácála (cruth ar bith) ar a laghad 6 "domhain. Cuir an t-uile seo faoin grill go dtí go leagann an ghee leá.
- Tóg amach é as an grill agus cuir cuid den chuilcín ullmhaithe isteach ann chun ciseal tiubh 1/4 "a chur isteach. Cuir ar ais faoin gríl agus cócaireacht go dtí go mbeidh an barr órga. Monatóireacht a dhéanamh go minic.
- Bain as an grill agus cuir láithreach eile de ghee ar an gciseal roimhe seo. Leáidh sé.
- Anois Doirt sraith eile de chaidrimh den tiús céanna leis an gceann roimhe seo. Déan cócaireacht faoin ngríl go dtí go bhfuil sé órga.
- Déan athchruthú ar an bpróiseas sraitheoireachta go dtí go n-úsáidtear an bataire go léir.
- Caithfidh an ciseal deireanach a bheith gee. Nuair a dhéantar é, déan an Bebinca thar mias cothrom agus garnish le sleamhnáin almón.
- Gearr i slices agus fónamh te nó fionnuar.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 993 |
| Iomlán Saill | 73 g |
| Saill Sháithithe | 46 g |
| Saill neamhsháithithe | 18 g |
| Cholesterol | 716 mg |
| Sóidiam | 433 mg |
| Carbaihiodráití | 64 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 25 g |