Is é grilling ceann de na bealaí is fearr a bhfuil a fhios agam cóilis cócaireachta. Tá sé ar cheann de na cinn is éasca. Is é an chuid amháin den phost atá fiú ciallmhar fiú ná an cóilis a bhriseadh síos.
Is maith liom an cas a ghearradh agus a bhaint as an chuid is mó de na duilleoga is féidir liom, agus ansin dul timpeall an leatha ag baint úsáide as pointe mo scian chun flóraí iomlána a bhaint as an stalk. Is féidir aon florets ollmhór a leathnú nó fiú a fhrithcheathrú ionas go mbeidh siad faoi mhéadaithe.
Is fearr é má thiteann tú síos lár gas an flóra agus ansin é a bhriseadh amach go réidh seachas slicing tríd an mbealach. Is féidir le bláthanna níos lú a fhágáil slán.
Cuireann ciorcal Chili beagán ciceáil (ach bí cúramach gan mearbhall a chur le púdar Chili le piobar cayenne, atá níos teo), nó d'fhéadfá paprika deataithe a chur in ionad.
Is dócha gurb é an t-aon bhealach is fusa a fhios agam maidir le cócaireacht cóilis trí é a róstadh.
Cad is gá duit
- 1 ceann mór cóilis (briste síos mar a thuairiscítear thuas)
- 2 tbsp ola olóige
- 2 ciseán salann Kosher
- 1 cp púdar chili
- 1/2 líomóid (le haghaidh brú)
- 2 snáithíní úr chopáilte
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mór, caithfidh na bláthanna cauliflower leis an ola olóige, salann Kosher agus púdar Chili.
- Aistrigh an cóilis go díreach chuig gríl mheán-ard (thart ar 400 ° F) agus an clúdach a dhúnadh.
- I dtimpeall 15 nóiméad, smeach na flóraí le péire clúdaigh ionas go mbeidh siad donn go cothrom.
- Déan cócaireacht do 10 go 15 nóiméad eile, ansin bain, agus aistriú chuig babhla.
- Sú líomóide úr a squeeze agus toss, freastal ansin.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 117 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 1,245 mg |
| Carbaihiodráití | 12 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 4 g |