Is glasraí íogair fómhar é squash Butternut is féidir a úsáid i ngach cineál miasa. Roasted agus puréed, is féidir é a sheirbheáil mar mhias taobh . Ach is féidir é a ionchorprú freisin i miasa anraithí, pasta agus risotto , agus fiú pasta agus milseoga eile. Is é seo an t-oideas róinín spúnóg giosta achternut nuair a thosaíonn sé ar fad.
Cad is gá duit
- 1 squash mór butternut
- ½ bata (nó níos mó) im
- ¼ cupán siúcra donn
- ½ cíp. cainéal talún
- ½ cíp. cnó feoil
- Salann Kosher agus piobar bán le blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 350 F.
- Déan an scuaisíní a bhriseadh go leath ar a chéile, ansin scoilt amach agus na síolta a scriosadh. Cuir na leatháin taobh le feoil ar bhileog bácála scragall. Is féidir leat cúl na scuaise a chaitheamh le beagán ionas go mbeidh na leatháin réidh.
- Cuir an dá leath le giotán im, agus ansin an siúcra donn a scriosadh.
- Rósta ar feadh 45 nóiméad nó go dtí go bhféadfar an scuabán butternut a ghearradh go héasca le scian.
- Bain an scuab as an oigheann, lig dó fionnuar ar feadh cúpla nóiméad, agus ansin an fheoil rósta a bhreacadh as a bhlaosc agus isteach i mbabhla gloine mór.
- Cuir an cainéal agus an cnónnóg leis agus cuir an gruaig go héasca le masóir prátaí go dtí go mbainfear an comhsheasmhacht atá ag teastáil. Cuir im níos mó leis más mian leat.
- Coigeartú séasúrach le salann Kosher agus piobar bán . Déanann sé thart ar 4 cupán purée, ag brath ar mhéid an scuaise.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 477 |
| Iomlán Saill | 46 g |
| Saill Sháithithe | 29 g |
| Saill neamhsháithithe | 13 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sóidiam | 86 mg |
| Carbaihiodráití | 18 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |