Recipes Plantain

Nuair a thagann sé le bianna stáplacha sa Mhuir Chairib, tá plandaí chomh coitianta le rís. Fástar plandaí ar fud na n-oileán agus úsáidtear iad i ngach cineál oidis ó milseoga go miasa blasta.

• 01 de 08

  Tostones - Sceallóga Súgartha Dúbailte Dúbailte

  Bíonn stáplacha sa phlandaí sa aiste bia Laidine sa Mhuir Chairib. Ullmhaítear go leor bealaí éagsúla, ach is é an tostón is tapúla agus is éasca. Is oideas iontach é do thosaitheoirí.

• 02 de 08

  Sandwich Sandain - Jibarito

  I Puerto Rico, is tagairt í "jibaro" do dhaonra na n-oileán tuaithe, talmhaíochta, ach i Chicago, is ceapaire uathúil agus bunaidh a chruthaigh inimircigh Puerto Rican i jibarito. Is é a ghné idirdhealaitheach athsholáthar arán le plandaí friochta briseadh.

  Tá líon mairteola rósta ag mo leagan jibarito le cáis, leitís, trátaí agus maonáis séasúrach na hEilvéise. Is féidir leat na ceapairí páirtí seo mór nó beag a dhéanamh.

• 03 de 08

  Iompórtáil na Tuirce Glasa - Stuffing Mofongo

  Tá Plantain Turkey stuffing, ar a dtugtar Mofongo Stuffing freisin, ina rogha malartach den scoth ar an líonadh traidisiúnta arán agus feola a bhaineann le turcaí buíochas. Déantar é seo a dhéanamh as plandaí, bagún, gairleog, agus ajíces dulces (piobair chili milis).

• 04 de 08

  Plandaí Luibheanna Fried Fried

  Is í an eochair do phláta den scoth de Plandaí Ríoga Fried ná a chinntiú go bhfuil na plandaí ag an leibhéal ceart. Ba chóir go mbeadh an craiceann beagnach dubh nó, i gcásanna áirithe, go mbeadh dath buí ann le paistí dubh. Déanann an snáithín an snáithín, an milseán.

• 05 de 08

  Liathróidí Plandaí Buí Stuffed Cáis

  Seo oideas éasca plandaí do phlandaí aibí (buí). Tá líonadh cáis cheddar blasta ag na liathróidí plandaí friochta sin a bhriseann i do bhéal. Déanann siad buntáistí nó sneaiceanna mór.

• 06 de 08

  Stuffing Sweet Plantain - Oideas Fufu Chúba

  Tá Fufu Cuban cosúil le Mofongo Stuffing (a ghlanadh glas), ach iarrann an t-oideas plandaí aibí. Mura mian leat plandaí glasa, is féidir leat an pléascadh milis milis seo a dhéanamh le bacon agus oinniún. Déanann an t-oideas seo feistis turcaí milis fós blasta fós nó mhias taobh.

• 07 de 08

  Plandaí Buí Bácáilte - Maduros Asados

  Seo bealach an-simplí, fós sobhlasta chun taitneamh a bhaint as plandaí buí milis. Is féidir leat na plandaí a rósta ar grill freisin. Is féidir leat salann gairleog nó salainn séasúnaithe a úsáid in ionad salann rialta freisin.

• 08 de 08

  Piononos - Fritter Feabhsaithe Cáis

  Is é Piononos an bia finger foirfe. Tá na biteoga snasta seo á buille, friochtaithe, agus á gcruthú.