Salann Kosher: Freagair 6 Ceist

Is salann garbh-ghrá é salann Kosher atá iontach le haghaidh cócaireachta toisc go bhfuil sé níos éasca a láimhseáil ná mar is gnách salann tábla, agus go bhfuil sé níos fearr le táirgí bia freisin. Agus ós rud é go bhfuil an salann ag an ngníomhaire séasúrach is tábhachtaí i bhfad sna healaíona cócaireachta, is cinnte go bhfuil an salann kosher an cara is fearr le cócaire.

Cén chaoi a bhfuil blas salann Kosher ann?

Tá blas níos glaine, níos éadroime ag salann Kosher ná mar is gnách salann tábla. Cuireann an iaidín a chuirtear le salann tábla blas beagán miotalach, ach tá salann kosher saor ó bhreiseáin.

(Féach freisin: Iodized Salt )

Cad é an chothromaíocht idir Kosher Salt agus Table Salt?

Má tá tú ag cur salann tábla in oideas a iarrann salann kosher, ba chóir duit leath an méid salann tábla a úsáid mar a iarrann an t-oideas.

Mar shampla, má iarrann oideas 2 spúnóg bhoird salainn kosher, bain úsáid as 1 spúnóg bhoird salann tábla ina ionad. Má tá tú ag athrú ar an mbealach eile, bain úsáid as dhá salann kosher an oiread agus is salann tábla.

Cé chomh garbh atá Kosher Salt?

Cé go bhfuil salann Kosher i bhfad níos géire ná salann tábla i gcoitinne, tá beagán éagsúlacht i méid criostail i measc bhrandaí éagsúla salainn Kosher. Má úsáideann tú branda amháin ar leith ar feadh aon tréimhse ama, is dócha go dtosóidh tú le mothú a fháil ar an méid salainn atá á úsáid agat.

Más rud é, ar chúis éigin, go gcaithfidh tú aistriú chuig branda eile, b'fhéidir go gcaithfeá é a athshlánú chun cúiteamh a dhéanamh ar na gráin éagsúla. Mar shampla, más fearr leat Morton ach ní féidir Diamond Diamond a fháil ach amháin sa siopa, go bhfuil grán beagán níos fíneáil salann.

An féidir liom Salt Kosher a Úsáid i mBácáil?

Toisc nach dtoscaíonn sé chomh héasca le salann tábla, níl an salann kosher an rogha is fearr le haghaidh bácála. Bata le salann tábla le haghaidh aráin, cácaí agus earraí bácáilte eile. (Cé gur bréag mór é salann kosher le haghaidh málail bhaile , pretzels bog , agus crainn aráin).

Cad iad na bealaí eile a úsáideann salann Kosher?

Tá salann Kosher idéalach chun rubaí spice a dhéanamh (toisc go bhfuil na criostail salainn ag gabháil i ndáiríre ar an mbia), marinades, brines, agus canning agus picling.

Is féidir leat fiú salann kosher a úsáid le haghaidh spéaclaí margarita salainn.

Nuair a bhíonn uisce fiuchphointe le haghaidh prátaí, glasraí nó pasta, cuir an t-uisce i gcónaí go fial. Ní toisc go ndéanann sé an t-uisce boil níos teo, mar a éilíonn roinnt daoine, toisc nach ndéanann sé. Ach toisc go ndéanann sé blas do bhia níos fearr! Níl blas ar bith ar an uisce, mar sin beidh bia atá bruite in uisce soiléir trua agus gan blas.

Deir roinnt daoine gur chóir do uisce a bheith thart mar salann mar uisce. Tá sé seo beagán treallach ós rud é nach bhfuil an t-uisce mara go léir chomh saill. Is é an pointe, ba chóir go mbeadh an t-uisce blas goirt. Cuir beagán ag an am agus corraigh chun í a dhíscaoileadh. Ansin déan blas agus cuir níos mó más gá. Cuimhnigh, is féidir leat níos mó a chur i gcónaí. Ar ndóigh, má tharlaíonn tú, cuir díreach amach cuid den uisce saillte agus cuir uisce úr isteach. Coinnigh blaiseadh go dtí go bhfuil sé ceart.

Just a bheith cinnte go bhfuil tú ag salann an t-uisce sula dtagann sé le boil, ionas gur féidir leat é a bhlaistiú gan do theanga a dhó.

Féach freisin: Comhábhair a Thomhas le haghaidh Bácála