Tá an t-anraith seo sobhánta saibhir agus bríomhar, le go leor cóilis, prátaí, agus cáis géar Cheddar. Cuidíonn cnónna beagán agus piobar cáis le séasúr an anraith.
Déan an t-anraith blasta seo a mhaisiú le hola olóige maighdean breise nó, níos fearr fós, ola ola olóige chile nó garlic. Bheadh sé go hiontach chomh maith le cruthanna blaistithe, cuisíní úr gearrtha, bagún cócaráilte beag, nó cuileog uachtar géar nó puree piobar dearg rósta.
Déanann anraith seo idir 2 1/2 agus 3 quarts, go leor le haghaidh thart ar 10 seirbhís (1 cupán). Tá sé iontach le haghaidh cúrsa anraith páirtí dinnéar nó a sheirbheáil le ceapairí le haghaidh lón iontach.
Cad is gá duit
- 3 spúnóg bhoird im
- 1 1/2 cupán oinniúin (mionghearrtha)
- 1 cupán soilire (mionghearrtha)
- 1 ceann mór cóilis (briste i flóraí beaga, thart ar 6 go 8 cupán flóraí)
- 3 prátaí meánacha (buí nó óir, scafa agus ciúbach)
- 1/2 cearnóg gairleog (mín mínithe)
- 4 go 6 cupán broth sicín (
- roinnte )
- 1 cupán uachtar (
- uachtar éadrom nó uachtar trom )
- 12 unsa cáis Cheddar (géar sceite, nó meascán de Cheddars géar agus éadrom)
- 1 anlann saoirse sa chúlbhreas
- 1/4 cnó spúnóg cnóiceach (talamh)
- 1/2 cúlchúnóg mustaird tirim
- 1/8 cuaspúnóg cayenne (talamh)
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg (talamh úr)
- Salann mara chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- I sáspan mór nó oigheann Ollainnis, téigh an t-im thar an teas trí mheán. Cuir na oinniúin, an soilire mionghearrtha, cóilis, prátaí, agus gairleog leis. Cook, ag bogadh go minic, ar feadh thart ar 8 go 10 nóiméad. Cuir 4 go 5 cupán de bhrat sicín , nó go leor chun na glasraí a chlúdach. Beir le boil; teas a laghdú go íseal, agus suanbhruith ar feadh thart ar 25 go 35 nóiméad, go dtí go bhfuil glasraí an-tairisceana.
- Cruthaigh an t-uachtar, an cáis, anlann Worcestershire, cnó na cíche, cáisín, agus piobar.
- Agus cumascóir á úsáid agat, déan an anraith a phóiriú i thart ar 4 mbaisce go dtí go réidh. D'fhéadfá ceart cumascóir tumoideachais / ríomhaire boise a úsáid sa phana. Cuir anraith anraithithe ar ais chuig an stovetop agus téigh trí, ag cur níos mó broth sicín má tá anraith níos déine ag teastáil. Blas agus salann a chur leis, de réir mar is gá.
- Déan an t-anraith a ghortú le ola olóige maighdean breise a thriomú, nó ola olóige infillithe le cailíní nó gairleog. Bheadh sé delicious freisin le croutons blaistithe, cuisíní úr gearrtha, bagún cócaráilte beag, nó cuileog uachtar géar nó puree piobar dearg rósta.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Cóilis Rósta agus Sailéad Quinoa
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 319 |
| Iomlán Saill | 24 g |
| Saill Sháithithe | 14 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sóidiam | 664 mg |
| Carbaihiodráití | 15 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 13 g |