Raca Spiach Indiach na hOige

Tá an raca tairisceana seo de uan , atá brataithe le spíosraí agus a bhfuil grilled thar tine gualaigh fíor, íogair. Más mian leat é seo a chur suas níos mó (má tá tú ag dare), cuir snáithín breise de chána.

Cad is gá duit

• 2 racaí uan
• 1/2 cupán (120 ml) iógart plain (is fearr stíl na Gréige)
• Sú amháin aoil
• 1/4 cupán (60 ml) duilleoga cilantro, mionghearrtha
• 1 salann bhoird (15 ml) salann
• 1 tablespoon (15 ml) paprika
• 1 spúnóg (5 ml) piobar cayéine (bain úsáid as níos mó nó níos lú más fearr)
• 1 cuisleón (5 ml) piobar dubh
• 1 cuisleón (5 ml)
• púdar cardamom
• 1 cumhra talún spúnóg bhoird (5 mL)
• 1 cuisleón (5 ml) cainéal
• 1/2 spúnóg snáithín (2.5 mL) púdar oinniún
• 1/2 spúnóg snáithín (2.5 ml) púdar gairleog
• 1/2 cnó spúnóg (2.5 ml) cnóicín
• 1/2 spúnóg (2.5 mL) mace (roghnach)

Conas é a dhéanamh

1. Déan siosraí a chomhcheangal agus a mheascadh le sú aoil, cilantro chopped, iógart go dtí go cothrom é a chumasc.

2. Déan saille scaoilte nó feoil ó raic uan agus sruthlaigh in uisce fuar. Cuir 1/2 de mheascán iógart / spice i ngach ceann de dhá mhálaí zip-barr. Cuir raca uan amháin i ngach cúl, críochnaíonn cnámh suas. Déan feoil an raca uan a chóta go cothrom. Dún málaí zip-barr agus cuisnigh ar feadh 6 go 4 uair an chloig.

3. Réamh-chailín. Cé go bhfuil an t-oideas seo is fearr ar grill gualaigh, oibríonn gríl gáis freisin.

Bain raca uan ó mhála zip-barr (cúramach gan an múnla iógart a dhíolú), cnámha racaí uaine a dhrapadh go daingean le roinnt sraitheanna de scragall alúmanaim. Cuir uaineoil ar grill mheán-te (thart ar 350 céim F / 175 céim C). Tar éis thart ar 20 nóiméad, déan an uan ar ais go réidh agus leanúint ar aghaidh ag grilling go dtí go ndéanfar (thart ar 15 nóiméad eile).

4. Bain as grill, scíthe ar feadh 5 nóiméad agus gearrtha i chops aonair.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	429
Iomlán Saill	28 g
Saill Sháithithe	12 g
Saill neamhsháithithe	11 g
Cholesterol	133 mg
Sóidiam	2,493 mg
Carbaihiodráití	7 g
Snáithín cothaithe	2 g
Próitéin	36 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)