Cóilis Éasca Le Sauce Cáis

Trasnaíonn anlann cáis cheddar saibhir agus uachtarach cóilis pléite go géar i mias taobh dhochoiscthe.

Is é seo an t-oideas an-tapa a ullmhú, agus tá sé ar cheann de mo chuid miasa is fearr leat. Na comhábhair uile a thomhas agus a ullmhú, agus ba chóir go mbeadh an mhias réidh chun freastal ar níos lú ná 10 nóiméad.

Más mian leat, saor ó dhúbailt a dhéanamh ar na comhábhair anlann.

Cad is gá duit

• 1 ceann mór cóilis
• 1 im spúnóg bhoird
• Plúr spúnóg bhoird 1 leibhéal
• 1/2 múnla talún cuibhreála
• pinch nutmeg
• 3/4 go 1 cupán bainne nó leath go leith
• 1 cupán (4 unsa) cáis Cheddar nó cumasc Cheddar Jack
• salann agus piobar dubh úr, chun blas a chur air

Conas é a dhéanamh

1. Déan an cóilis a scaipeadh i flóraí beaga agus cuir i gciseán éadroma thart ar 1/2 orlach de uisce simmering. Clúdaigh agus lig an gaile cóilis ar feadh thart ar 5 nó 8 nóiméad, go dtí go brusc tairiscint nó tairisceana, ag brath ar an gcaoi is maith leat é.
2. Idir an dá linn, ullmhaigh an anlann cáis.
3. Leá an t-im i sáspan thar teas mheán. Cuir an plúr, an mustaird na talún, agus an cnóiceán agus cuir cócaireacht, súgradh nó corraigh i gcónaí ar feadh thart ar 1 1/2 go 2 nóiméad.

1. De réir a chéile cuir isteach cupán 3/4 an bhainne nó leath go leith agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, ag bogadh i gcónaí, go dtí go bhfuil sé níos déine.
2. Scrúdaigh an cáise snasta agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, ag corraigh, go dtí go mbeidh an cáise leá.
3. An anlann a mhúnlú le spúnóg bhoird nó dhá bhainne, más gá.
4. Cuir salann agus piobar dubh úr, chun blas a chur air.
5. Déanann 1 1/4 cupán anlann.
6. Aistrigh an cóilis le mias a fhreastalaíonn agus spúnóg an anlann os a chionn nó a sheirbheáil ar an chóilis agus pas an anlann ar leithligh.

Athruithe

• Cuir roinnt spionáiste leis an mhias le haghaidh dath breise (sa phictiúr).
• Garnish le paprika nó peirsil úr gearrtha.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	291
Iomlán Saill	18 g
Saill Sháithithe	10 g
Saill neamhsháithithe	6 g
Cholesterol	45 mg
Sóidiam	599 mg
Carbaihiodráití	19 g
Snáithín cothaithe	4 g
Próitéin	13 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)