Déanann an cócaireán mall anraith éasca seo a ullmhú agus a chócaireacht. Is anraith iontach é seo chun freastal le ceapairí nó le sailéad croí.
Déan an anraith seo a mhaisiú le peirsil, leacáin, nó le sruthán simplí ola olóige maighdean breise . Bheadh iontach puré piobar dearg nó bagún crumbled iontach chomh maith. Tá treoracha agam chun puree piobar dearg rósta a dhéanamh faoi bhun an t-oideas.
Cad is gá duit
- 1 ceann mheánach cóilis (scartha i flóraí)
- 1 oinniún meán (mionghearrtha)
- 1 cairéad meán (mionghearrtha)
- 1 soilire rib (mionghearrtha, nó thart ar 1/4 go 1/2 cupán)
- 4 cupán stoc sicín (sóidiam íseal nó gan aon salann)
- 1/2 anlann saoirse Worcestershire
- 1 cupán cáis cheddar géar nó éadrom snasta
- Dash salann kosher agus piobar úr-talamh (le blas)
- 2 cupán leath-leath nó uachtar éadrom
- Garnish: cuibheoga mionghearrtha nó peirsil úr chopáilte
- Garnish: ola olóige
Conas é a dhéanamh
- Comhlánaigh cóilis, oinniún, cairéad, soilire, agus stoc sicín i gcruachán mall a chuirtear isteach i nglas.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar íseal ar feadh 6 go 8 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil na glasraí an-tairisceana.
- Puree an meascán i cumascóir * i mbaisceanna beaga ar chomhsheasmhacht atá ag teastáil. Cuir an anraith próiseáilte ar ais chuig an gcócaire mall agus déan é a chumasc san uachtar nó leath-leath, anlann Worcestershire, agus cáis cheddar sciobtha. Cuir salann agus piobar le blas. Cruthaigh go maith a mheascadh agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar íseal ar feadh 15 go 20 nóiméad, nó go dtí go mbeidh an anraith te.
- Cuir an t-anraith te isteach i babhlaí agus i garnish le cuisíní mionghearrtha, peirsil, sruthán ola olóige, nó puree piobar dearg (thíos) más mian leat.
Freastalaíonn sé 4 go 6.
* Tóg réamhchúraimí speisialta nuair a phróiseáiltear leachtanna te i cumascóir. Féadfaidh an gaile agus an brú pléascadh a dhéanamh má tá an cumascóir ró-iomlán. Seachain pléascadh tríd an cumascóir a líonadh ach aon trian iomlán, agus tuáille cistine fillte a shealbhú thar an gclár. Tús a chumasc ar luas íseal agus tógáil an tuáille beagán chun ligean do chuid den ghaile éalú. Nuair a thosaíonn sé ag puree, cuir an chumhacht chun cinn.
Puree Pepper Dearg Róstach Tapa Roghnach
- Drain próca 12-unsa de phiobair dearga rósta agus cuir iad i próiseálaí cumascóir nó bia le 2 spúnóg bhoird d'ola olóige agus 1/2 spúnóg de phúdar gairleog. Próiseas go dtí go réidh. Blas agus cuir salann agus piobar dubh úr, de réir mar is gá. Le haghaidh teasa breise, cuir sruthán anlann te nó piobar cayéine leis an meascán. Bí ar an anraith agus cuileoga le scian, más mian leat.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
- Anraith Cóilis Rósta
- Curaí 4-Ingredient Curry Cósta Rósta
- Anraith Prátaí agus Ham Soup Le Cáis
- 12 Bealaí Mór chun Taitneamh a bhaint as Cóilis
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 556 |
| Iomlán Saill | 48 g |
| Saill Sháithithe | 30 g |
| Saill neamhsháithithe | 11 g |
| Cholesterol | 130 mg |
| Sóidiam | 695 mg |
| Carbaihiodráití | 18 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 18 g |