Cineálacha Ola Olive - Maighdean, Maighdean Breise, agus Scagtha

Sna Stáit Aontaithe is iad na holaí olóige is coitianta ná na hIodáile agus na Spáinne.

Déantar ola olóige le ológa nite brú. Déantar an ghreamú a mhúscailt agus ansin lártheifneoirtear an ola agus an t-uisce as na solad a dhíscríobh. Baintear an t-uisce ansin, ag fágáil ola olóige.

Braitheann blas agus dath na hola olóige ar an réigiún agus ar an gcineál ológa a úsáidtear. Is féidir leis an ológa a fhómhar go luath nó nuair a bhíonn siad níos aibí difríocht a dhéanamh sa blas.

Seo cuid de na cineálacha is coitianta d'ola olóige.

Ola Olive Mhaighdean Breise

Is é seo an grád is airde d'ola olóige. Tagann sé ó tháirgeadh ola olóige maighdean (meicniúil gan aon chóireáil cheimiceach), go bhfuil blas níos fearr aige agus nach bhfuil ach níos mó ná 0.8% aigéadacht saor in aisce.

Cé gurb é an grád is airde é, is féidir le caighdeán, aroma, blas, dath, sochair sláinte agus praghas éagsúil go mór ó bhranda amháin go ceann eile. Úsáid ola olóige breise-maighdean i sailéid.

Ola Mhaighdean Olive

Tá an ola olóige seo beagán níos ísle i gcáilíocht, ina bhfuil thart ar 1.5% aigéadacht saor in aisce. Tá an blas maith agus tá sé go maith le haghaidh friochta agus sauteeing.

Ola Olóige Scagtha

De ghnáth olaítear olaí olóige "ola olóige íon" nó díreach "ola olóige" olaí olóige. Is é ola olóige scagtha an ola olóige a fhaightear ó olaí olóige maighdean trí mhodhanna a scagadh nach dtiocfaidh athruithe sa struchtúr glicireídeacha tosaigh. Tá aigéadacht saor in ola olóige scagtha, arna léiriú mar aigéad oleic, nach mó ná 0.3 gram in aghaidh an 100 gram (0.3%) agus a saintréithe eile a fhreagraíonn dóibh siúd atá socraithe don chatagóir seo sna caighdeáin IOOC.

Is minic gur ola éadrom é seo a d'fhéadfaí a chumasc le holaí níos láidre.

Ola Olive Solas Breise

Tá an ola olóige seo níos éadroime i mblas agus dath, ní ísle i saill nó calories. Ós rud é nach bhfuil an ola olóige seo blas, tá sé den scoth le haghaidh bácála agus d'úsáid ar bith ina mbeadh ola ard-bhreise isteach.

Ola Olive Brúite Fuar

Ciallaíonn brúite fuar go raibh an ola olóige brúite gan teas. Tá an ola olóige níos saibhre i blas. Má léann an lipéad "an chéad phreas fuar," Ós rud é gurb é an chéad phreas é, tá sé níos fearr ná olaí olóige eile fuar agus beidh clib praghas níos airde aige.

Eolas Cothaitheach Ola Olive

Le 3.5 unsa (100 g)

Calories: 885

Carbaihiodráití: 0 g

Saill 100 g

sáithithe: 14 g

monoinsháithithe 73 g

neamh-neamhsháithithe 11 g

omega-3 saille <1.5 g

omega-6 saill 3.5 go 21 g

Próitéin 0 g

Vitimín E 14 mg

D'fhéadfá Cosúil leat freisin

Prátaí Mashed Gairleoige Le Ola Olive

Eggplant Grilled

Foinse Ola Olive, Conas Pioc Ola Olive a Phiocadh

Comhairle Olive Idirnáisiúnta