An siomballacht taobh thiar de bia bia cliabh na Slóige-Úcráinis-Rúisis na Cásca
Is traidisiún i measc na Bascaí Bia Cásca ar an Satharn Naofa nó ar maidin na Cásca ná measc na hEorpaigh Chaitliceacha agus Críochach Críostaí agus Orthodox Críostaí agus Oirthear na hEorpa, lena n-áirítear na Seiceacha, na Croatach , na hUngáire, na Liotuáine, na Polannaigh (a bhfuil glaoch orthu pokarmow wielkanocnych ), na Rúiseach, na Ríoga, na Slóvaice , Slóivéin, agus Ukrainians. Maidir leis an méid a théann isteach i gciseán bia, braitheann sé ar an réigiún atá ar cheann, roghanna an teaghlaigh agus acmhainní airgeadais.
In ionad liamhás, mar shampla, bíonn cuid de na Croatáin agus na Slóivéin ag baint uan ina gciseáin, agus tá sliocht veal san áireamh san iarthar na Slóvaice, ar a dtugtar sekana sekanice polnina . I réigiúin fíona cosúil leis an Ungáir agus leis an gCróit, téann buidéil na seanréire sa chiseán, agus fós tá glasraí earrach glasa eile ag gabháil leo siúd.
Blianta ó shin i sráidbhailte tuaithe, bhí sé ina shainmhíniú ar shaibhreas an duine dá mba rud é go raibh ciseán easbhunaithe (uaireanta fiú tarraiceán snáithín ina bhfuil haonraí iomlána agus leaca de bagún) de na delectables na Cásca curtha i láthair. Tá na taispeántais thar-an-barr níos coitianta na laethanta seo - níos minice ní fheiceann tú ach sampla de bhianna siombalach ag líneáil an chiseán. Ós rud é go bhfuil Caitlicigh Rómhánacha agus Críostaithe Orthodox go tapa i rith an Charghais, ní itheann aon bhriseadh den bhia beannaithe seo go dtí tar éis an Aifreann ar Dhomhnach na Cásca agus bíonn sé mar bhricfeasta traidisiúnta na Cásca.
01 de 12
Míreanna CoitiantaCé go n-athraíonn blasanna de réir réigiúin agus teaghlaigh, is éard atá i gceist leis an gciseán earraí áirithe: im, arán, pysanky (maisithe) uibheacha, ispíní, liamhás agus / nó uan, feoil deataithe, cáis, salann agus císte. Cuirtear coinneal sa chiseán ionas gur féidir é a lúbadh le linn an bheannachta, agus déanann cuid de theaghlaigh babhta nó ribín a cheangal ar láimh an chiseáin. Tá gach rud clúdaithe le éadach saibhir bróidnithe atá os cionn an bhia.
Ní dhéantar aon bhriseadh den bhia seo a ithe go dtí tar éis seirbhísí na heaglaise ar Dhomhnach na Cásca, ach nuair a bhíonn an t-am ann, de réir mar a dhearbhaíonn saincheaptha - ní mór do gach ball den teaghlach gach rud a shampláil sa chiseán chun drochthionchar a chosc.
Cé go bhfuil difríochtaí sna míreanna cliabh, tá go leor oidis na Slóvaice, na hÚcráine agus na Rúise tras-chultúrtha ó bhí an Ungáir, an Pholainn, an Ostair, agus Poblacht na Seice tionchar ag an tSlóvaic, an Úcráinis, an Carpatho-Rusyn, agus an ealaín na Rúise.
02 de 12
Ime (Maslo)Is éard atá siombalach ar mhaitheas Chríost gur cheart dúinn aithris a dhéanamh ar dhaoine eile. Is féidir é a mhúnlú i múnla uaineoil mhaisiúil nó go simplí a phacáil isteach i gcoimeádán gloine le clóibh a eagraítear i gcros ar an mbarr.
03 de 12
Arán (Paska)Tháinig an t-ainm pasca ó fhéile an Cháisc Ghiúdach ar a dtugtar Pesach , agus ón leagan Gréagach den fhocal pascha . Is é Paska an focal freisin le haghaidh bána bhabhta aráin mhiostaitheithe giosta nó císte ar a bhfuil craiceann oráiste agus líomóidí agus rísíní. Is siombail é Íosa Críost, Arán na Beatha.
Bíonn braid taos de ghnáth ag arán Paska timpeall an imlíne, agus trasna taos nó siombailí reiligiúnacha eile ar an mbarr. Uaireanta fágtar poll sa lár le coinneal a bheith solas ag an eaglais le linn an bheannachta.
I n Slóvaicis, tugtar kolac freisin ar paska , agus is focal eile é an kulich don aran a úsáidtear sa Rúis.04 de 12
CapaillTá Horseradish, go háirithe measctha le beets grátáilte, siombalach le paisean Chríost agus an fhuil a chaillfidh sé. Is féidir an horseradish a chur i mbabhla maisiúil le háireamh sa chiseán.
Is é an focal a bhaineann le horseradish sa tSlóvaicis an chren , sa Rúis is é khren , agus is é khrin an focal Úcráinis.05 de 12
Uibheacha Crua-Chogáin agus PysankyIs iad siombailí na Cásca, an saol, agus an rathúnais, agus Aiséirí Chríost as an tuama, atá na huibheacha crua-uibheacha seo, dearg dearg sa chreideamh Críostaí Orthodox, agus maisithe go beoga ag baint úsáide as an modh resistant céir.
Is é kraslica an focal Slóvaiceach, agus tagraíonn na Rúiseach agus na Ukrainians na huibheacha daite mar pysanky .06 de 12
IspíníTá an ispíní, úr nó deataithe, siombalach ar fhabhar agus ar fhlaithiúlacht Dé. Tá sé i láthair i gcónaí sa chiseán. Is é an focal Slóvaicis Klobása , agus is é Kolbasa an focal le haghaidh ispíní sa Rúisis; Is é kovbasa an bealach Úcráinis a rá ispíní.
07 de 12
Ham nó LambTá Ham siombalach an-áthas agus raidhse. Is fearr le cuid de na tíortha veal nó uan, rud a chuireann in iúl do Chríostaithe gurb é an Chríost Athraithe an Uain Dé.
Is iad na focail Slóvaicis le haghaidh liamhás agus uain ná klobása agus jahňacie ; i Rúisis tá siad vetchina agus baranina , agus deir na Ukrainians shynka agus baranyna .08 de 12
Bagúin DeataitheIs é siombail é Bagún, a bhfuil a shaothrú mór, ar oll-iomarcaíocht trócaire agus fhlaithiúlacht Dé. Bacon slanina glaonna na Slóvaice, cé go bhfuil an focal bekon i Rúisis agus i Úcráinis araon.
09 de 12
SalannTá salann, gné riachtanach sa saol fisiceach, siombalach rathúla agus ceartais agus tá sé san áireamh sa chiseán chun cuimhneamh dúinn gur blas an domhain iad daoine.
10 de 12
CáisTá cáise siombalach ar an mhodhnú Ba chóir go mbeadh Críostaithe i gcónaí. De ghnáth, cuirtear cáis úr tirim nó feirmeoir (gan aois) sa chiseán, ach d'fhéadfaí cineál eile cáise, mar shampla hrudka (ar a dtugtar hrutka , sirok , agus cirecz ) a áireamh.
11 de 12
CandleLéiríonn candle, a solas i séipéal ag beannacht na gciseán, Críost mar Solas an Domhain.
12 de 12
Clúdach Ciseán na Cásca
Cé go n-athraíonn traidisiúin ó theaghlaigh go teaghlaigh faoin méid a théann isteach sa chiseán atá le beannacht ar an Satharn Naofa nó Dé Domhnaigh na Cásca, is é an rud is cosúil go seasann sé na ribíní agus na glasraí ildaite, na coileach pussy, nó na bláthanna triomaithe atá ceangailte leis an gciseán mar chomharthaí áthas agus saol nua i séasúr an earraigh agus ag ceiliúradh an Aiséirí.
Caithfidh an ceann eile an clúdach saibhir bróidnithe, a shamhlú le claonadh adhlactha Chríost, a théann thar an gciseán. Déantar éadach línéadaigh nó éadach fíneáil eile de ghnáth agus tá sé bróidnithe le siombailí reiligiúnacha a bhaineann leis an Aiséirí agus le ceiliúradh na Cásca. Déantar na clúdaigh cliabh seo a rith ó ghlúin go glúin. Tá clúdach paska Úcráinis cosúil le rushnyk nó tuáille bróidnithe ach amháin tá siombailí na Cásca air.