Conas Uibheachán Bácáilte a dhéanamh

Tá eggplant Fried le tairisceana, le bheith cinnte, ach is féidir le eggplant bácáilte a bheith chomh tairisceana agus a bheith tempting, gan an suaimhneas, an ramhar agus na calories friochta.

Chun rudaí a choinneáil chomh blasta is féidir, bain úsáid as modh dhá chéim chun an eggplant a ghlanadh ar dtús chun cuidiú leis an gcruth a choinneáil agus aon bhreineas bhreise a bhaint, agus ansin slices eggplant le ola a spraeáil go héadrom chun iad a fháil go dona mar a bhíonn siad bácáil.

Is féidir an t-oideas seo a dhúbailt agus a thríú de réir mar is gá. Oibrigh i mbaisceanna mar atá deartha ag spás oigheann agus rochtain ar bhileoga bácála.

Want rud éigin crispy? Bain triail as eggplant oigheann-fried .

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Gearr an eggplant i cibé cruthanna agus méideanna is fearr leat, a bheith cinnte go scoirfidh tú an gas agus na foircinn a scriosadh. Curtha i leataobh.
  2. I mbabhla mór, an salann a thuaslagadh i thart ar 1/2 uisce te an cupáin. Nuair a bhíonn an salann lánscartha, cuir 4 go 6 cupán uisce fionnuar, agus é a mheascadh go maith.
  3. Cuir an eggplant isteach san uisce salann. Socraigh pláta nó clúdach pota atá beagán níos lú ná barr an bhabhla ar na píosaí eggplant chun iad a choinneáil faoi uisce. Lig suí thart ar 30 nóiméad. (Féach Nóta, thíos.)
  1. Idir an dá linn, oigheann an t-oigheann go 375 F. Tar éis an eggplant a bheith sáithithe, draein é, agus na píosaí a thriomú go maith le tuáillí páipéir. Leag an eggplant ar bhileog bácála (nó leatháin, ag brath ar an méid eggplant a chinn tú chun cócaireacht) i gciseal amháin, gan a bheith forluí idir, agus le beagán spáis eatarthu ar a laghad a bhácáil go cothrom agus go meallmhar.
  2. Scuab éadrom nó spraeála le ola. Cas na píosaí go léir os cionn agus an taobh / na taobh eile a scuabadh nó a spraeáil. Bácáil go dtí go mbeidh an droch-dhroim in ann go tobann, 10 go 15 nóiméad. Cas na píosaí go léir agus bácáil siad go dtí go bhfuil an taobh sin donn, thart ar 10 nóiméad níos mó.
  3. Bain úsáid as an eggplant bácáilte in oideas (mar shampla eggplant Parmesansalad eggplant róstach Tuircis ) nó iad a sheirbheáil ar a gcuid salann féin, a thriomú le fínéagar balsamhach , nó trátaí mionghearrtha agus / nó basil.

Nóta: Cén fáth go bhfuil an eggplant sa uisce salann? Tugtar brining ar an bpróiseas, agus úsáideann sé cumhacht na hmosmais chun cuidiú leis an eggplant a shealbhú ar an taise ann agus é ag cócaireacht, rud a chabhraíonn leis sin a cruth a choinneáil in ionad é a thit i bpost mushy. Mar thairbhe taobh, séasúir sé freisin an eggplant nicely.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 34
Iomlán Saill 0 g
Saill Sháithithe 0 g
Saill neamhsháithithe 0 g
Cholesterol 0 mg
Sóidiam 1,747 mg
Carbaihiodráití 8 g
Snáithín cothaithe 4 g
Próitéin 1 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)