Déantar meascán blasta sa bhruscair agus ar an bagún sa Bhruiséil, agus déanfaidh an taobh seo an mhias le haon mhias feola nó éanlaithe. Cuireann blas sú líomóide agus gairleog blas ar an mhias, agus na cócairí mhias i níos lú ná 10 nóiméad.
Más mian leat, an oinniún a fhágáil amach nó an bagún a chur in ionad an lionsa.
Cad is gá duit
- Tá 12 go 16 unsa bréagán bruscair úr, go maith le srutháin agus le draenáil (thart ar 18 go 24 sprouts)
- 4 stiallacha bagúin
- 3 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1/4 cupán oinniún mionghearrtha
- 2 spúnóg bhoird sú líomóide
- salann agus piobar dubh úr, chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
Chun na bruscair Bhruiséil a ullmhú, nigh go maith le huisce fuar. Críochnaíonn géaga neamhtheachtaithe agus bain aon duilleoga scaoilte. Bain duilleoga damáiste. Gearr na sprouts i leath; leagtar an taobh a ghearradh síos, ansin déan na sleamhnáin go tanaí go dtí go bhfuil gach ceann díobháilte. Curtha i leataobh.
I skillet mór nó saute pan thar mheán teasa, friochtaigh an bagún go dtí briosc. Bain an bagún le tuáillí páipéir chun draenáil; crumble agus ar leataobh. Fág thart ar 2 spúnóg bhoird de thriomú sa scilet agus scriosadh aon drippings atá fágtha.
Cuir an garlic agus an oinniún leis an skillet agus déan cócaireacht, stirring, go dtí go bhfuil an oinniún bogtha, thart ar 2 go 3 nóiméad. Cuir na bioráin shredded leis an scilet agus lean ar aghaidh ag cócaireacht, ag bogadh, go dtí an tairisceana, nó thart ar 4 go 6 nóiméad.
Cuir sú líomóide agus salann agus piobar leis, chun blas a chur air. Cook, stirring, ar feadh 1 nóiméad níos faide. Toss leis an bagún agus fónamh te.
Leideanna Saineolaithe
- Bain úsáid as sprouts beaga glas, dlúth, geal glas sa Bhruiséil chun an blas is fearr agus an tuaslagáin is fearr.
- Má tá sprouts an Bhruiséil mór le duilleoga scaoilte seachtracha, gearrtha níos mó den bhunús amach agus roinnt de na duilleoga seachtracha a bhaint.
- Má tá an sprouts cosúil searbh, d'fhéadfadh sé go mbeadh cuidiú siúcra ag cabhrú leis na blasanna a chothromú.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Bréagáin Bhruiséil le Trátaí Seoda
Sprouts Easy Brussels Gratin Le Cáis
Sprouts Bréagacha Rósta Le Gairleoige
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 114 |
| Iomlán Saill | 2 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sóidiam | 167 mg |
| Carbaihiodráití | 21 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 7 g |