Is é seo an noodle kugel cáis teachín ná an chugel sean-scoile a rinne bubbes Sean-Domhain neamhchinnte , agus cur leis an gcumha coirce arbhair an Domhan Nua. Is brunch iontach nó mias bricfeasta Yom-Kippur é, a sheirbheáil le bagels, lox, and spreads . Tá sé oiriúnach chomh maith le linn naoi n-lá, nuair a rialaíonn biachláir vegetarian, nó ar Shavuot nó Hanukkah nuair a bhíonn traidisiún bianna déiríochta ann.
Cad is gá duit
- 16 unsa / 400 gram núdail ubh ar fud an domhain
- 1/2 bata / 50 gram im, leá
- 16 ounces / 500 gram cáis teachín
- 16 unsa / 500 gram uachtar géar nó cáis bán Iosraelach ( gvina levana )
- 4 uibheacha móra, buailte go héadrom
- 3/4 cupán siúcra (roinnte)
- 2 spúnóg bhoird eastóscán vanilla íon
- 1 1/2 cupán coirníní arbhar, brúite
- 2 spúnóg cinnamón
- Roghnach: 1/4 cupán rísíní órga (le haghaidh binneas breise).
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 350 F (180 C). Im a chur le mias bácála 13-orlach go bhfuil 2 orlach déag ar dhóigh.
- Beir pota mór le boil. Cuir na núdail leis agus déan cócaireacht de réir treoracha pacáiste go dtí an dente, thart ar 5 go 7 nóiméad. Draenáil agus sruthlaigh le huisce fuar.
- Cuir na núdail i mbabhla mór. Cuir an t-im leáite, an cáis teachín, an uachtar géar nó an gvina levana, an uibheacha, an fhuaileán agus an cupán 1/2 den siúcra (agus na rísíní, má úsáideann tú an rogha sin). Measc go maith.
- Doirt an meascán núdail isteach sa chraiceann ullmhaithe, agus déan an spatula go réidh leis an mbarr.
- I mbabhla mheán, meascán na coirníní, cainéal, agus an 1/4 cupán siúcra atá fágtha. Sprinkle an meascán coirce coirce go cothrom thar barr an meascáin núdail.
- Brúigh an kugel, nochtaithe, san oigheann réamhtheáite ar feadh 45 go 50 nóiméad, nó go dtí go bhfuil sé leagtha síos, tá an barr donn órga, agus déantar tástálaí a cuireadh isteach san ionad amach glan.
Déan Bí A Béile
Tá go leor daoine ag smaoineamh ar kugel mar mhias taobh, ach oibríonn sé go hiomlán i lár roghchlár bricfeasta-do-dinnéar (ar a dtugtar brinner) freisin.
- Tosaigh le anraith. Faigh do veggies le Bowl de cairéad rósta, úll, agus anraith soilire nó anraith basil zucchini .
- I dteannta an kugel, seónna a sheirbheáil, cosúil le sailéad trátaí heirloom le cáis gabhar agus arugula , nó salad romaine le trátaí triomaithe gréine, pecans agus feta . Ar ndóigh, is féidir leat an cáise a scaipeadh ar dhá salad má bhraitheann tú go bhfuil neart ag an kugel cheana féin.
- Mura bhfuil milseog leordhóthanach le kugel, níl sé sásta go leor chun tú, críochnaigh an béile le cóireáil ualaithe torthaí, cosúil le úll agus bríce silíní triomaithe , cúpla dhátaí maol seacláide líonta nó sliotán pie .
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 618 |
Iomlán Saill | 34 g |
Saill Sháithithe | 18 g |
Saill neamhsháithithe | 10 g |
Cholesterol | 174 mg |
Sóidiam | 698 mg |
Carbaihiodráití | 62 g |
Snáithín cothaithe | 4 g |
Próitéin | 15 g |