Asparagus le Glasraí Measctha

Chomhcheanglaíonn an t-oideas asparagus seo asparagus le glasraí eile i gcruthú éasca. Sa oideas asparagus seo, fanann na "speers" geal glas agus fós brioscach, gan soggy ná limp. Cuir an t-oideas éasca agus sláintiúil asparagus seo ar fáil duit i do wok nó friochta, tabharfaidh tú 2-3 seirbhís de do sprioc glasraí laethúil, agus beidh tú níos mó fós fós! Áirítear anlann súgartha éasca agus go leor leideanna cócaireachta chun an t-oideas asparagus is fearr a rinne tú riamh a dhéanamh!

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Sruthlaigh asparagus, ansin scoigh na foircinn (cuirfidh siad seo amach go héasca san áit cheart, agus ní bheidh siad ag fágáil ach na hiarrachtaí tairisceana taobh thiar). Déan na foircinn a scriosadh, iad a sú, nó cuir iad le stoc sicín sa bhaile.
  2. Ullmhaigh gach glasraí eile agus cuir iad i gcarráin ar leith in aice leis an sorn.
  3. Déan anlann trí thimpeallacht na gcomhábhair uile anlann (seachas an ola sesame) le chéile i gcupán. Cruthaigh go maith. Socraigh an cupán in aice leis an sorn.
  1. Téigh 2 go 3 spúnóg bhoird ola i wok (nó pan friochta mór) thar teas meán-ard. Nuair a bhíonn ola te, cuir an asparagus agus cuir 1-nóiméad ar frith-fhrith.
  2. Cuir leis an seire cócaireachta móide na cairéid agus na muisiriúin. Stir-Fry eile 1 go 2 nóiméad eile, nó go dtí go bhfuil beacáin bruite.

    Leid: Nuair a thiteann wok / pan tirim, cuir beagán uisce in ionad níos mó ola (1 tablespoon ag an am).

  3. Cuir na oinniúin earraigh agus an piobar clog leis. Stir-Fry 1 nóiméad níos mó.
  4. Mar fhocal scoir, cuir na smeacháin bhreise leis an anlann. Stir-fry a chur le chéile (30 soicind go 1 nóiméad).
  5. Bain as an teas agus déan an ola sesame a thriomú. Toss le chéile.

    Leid: Is é ceann ola de na "olaí sláintiúla" ná ola siosame, ach má chaitear é, cailleann sé a luach cothaithe go léir. Mar sin, bí cinnte go dtéann sé thar na glasraí ag deireadh na bliana, nuair a dhéantar do chothú-frith.

  6. Déan blas ar na glasraí le haghaidh salann agus binneas, cuir níos mó salann éisc (1 cuisleón go 1 tablespoon) mura bhfuil sé sách go leor, nó beagán níos mó siúcra má tá sé ró-géar.

    Leid: Ba chóir go mbeadh na asparagus (agus glasraí eile) cothrom le bheith bréagach agus geal i gcónaí (ar shiúl ó bhualadh níos fearr, ciallaíonn sé seo go gcoinnigh siad an chuid is mó dá gcothaithigh luachmhara freisin!).

  7. Freastal as an wok. Is féidir é a ithe mar atá, nó le rís jasmine Téalainnis . Bain sult as!
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 130
Iomlán Saill 4 g
Saill Sháithithe 1 g
Saill neamhsháithithe 1 g
Cholesterol 19 mg
Sóidiam 1,065 mg
Carbaihiodráití 20 g
Snáithín cothaithe 4 g
Próitéin 8 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)