Tagann na trátaí heirloom i sraith súbhrach dathanna, méideanna, agus próifílí blas. Is féidir leat an sailéad comhdhéanta seo a dhéanamh le trátaí mór nó beag (nó iad araon!) - is é an spraoi a bhíonn idir an idirghníomhaíocht idir trátaí an tsamhraidh lush, an tang uachtar cáis gabhar, agus an buille buí arugula.
Leid: Mura bhfaighidh tú trátaí heirloom, beefsteak nó tomatoes silíní, d'oibrigh go maith freisin. Déan cinnte go bhfuil do thrátaí fíor-aibí agus cumhra.
Make It A Béile: Cas ar mhargadh do fheirmeora i mbéile deliciously ócáideach atá foirfe do phicnicí. Freastal ar an sailéad le anraith fuar, panini, agus tae éadáilte, sangria, nó fíon bán, más mian leat. Pioc suas roinnt baguette úra nó ciabatta, cuir isteach baisc de phiara agus pesto na gallchnó , agus bíonn na beggies is fearr leat (zucchini, beacáin portabello agus piobair clog dearga rósta ) chun ceapairí a dhéanamh. Péire le cairéad fuaraithe , úll, agus anraith soilire . I gcás milseog, sealad torthaí úra a thairiscint, nó má tá tú ag mothú cupcakes mhaisiúil seacláid-oráiste le frosting biatais .
Cad is gá duit
- Chun an Sailéad:
- 2 punt trátaí heirloom (dhá chineál éagsúil ar a laghad)
- 5 unsa leanbh arugula
- 4 unsa
- ch evre
- Maidir leis an Vinaigrette:
- 1/4 cupán ola olóige breise maighdean
- 2 spúnóg bhoird fínéagar balsamach
- 2 taespúnóg mil
- 2 spúnóg bhoird basil úr (mínithe mionghearrtha, ó thart ar 16 duilleoga)
Conas é a dhéanamh
- Sliceáil mór trátaí i mbabhta 1/4 orlach tiubh. Leag nó ceathrú trátaí silíní, fíonchaor nó trátaí beaga eile. Roinn na trátaí i measc ceithre phlátaí, agus iad a eagrú chun an gcodarsnacht a thaispeáint ina gcuid dathanna.
- Déan barr gach pláta trátaí le dornán de arugula, rud a ligeann teorainn trátaí a thaispeáint timpeall imeall na bplátaí.
- Déan an cáis gabhar a roinnt go cothromach i measc na salad, ag cur búire ar an géarú agus na trátaí.
- I mbabhla beag, déan an ola olóige, fínéagar balsamach, mil, agus basil le chéile. Cuir gach salad a thriomú le vinaigrette, ag ceadú thart ar 1 go 1 1/2 spúnóg bhoird de fheistis in aghaidh an sailéad. Freastal láithreach. Bain sult as!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 190 |
| Iomlán Saill | 14 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 25 mg |
| Carbaihiodráití | 14 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 3 g |