Comhábhair Salann Chili, Úsáidí agus Recipes
Is condiment é anlann Chili a chuireann spíosraí agus blas ar aon ní ó oidis na hÁise go dtí an rogha ón Iarthair. Is féidir é a úsáid mar snámh iontach do bhianna finger de gach saghas, condiment taobh le spíosraí níos mó a chur le do bhia, díreach mar is féidir leat salann agus piobar a chur leis, nó is féidir leat é a úsáid mar chomhábhar áisiúil cócaireachta - dea-áitiú do chili úr. Sa chuid is mó de thíortha na hÁise chomh maith le Meicsiceo agus i Meiriceá Láir, níl aon suíomh tábla críochnaithe gan buidéal nó jar de anlann chili spicy.
Comhábhair sa tSile Chili agus mar a dhéantar é
Ag brath ar an gcineál anlann Chili a cheannaíonn tú nó a chinneann tú a dhéanamh, beidh na comhábhair éagsúil, ach níl siad go forleathan. Déantar anlann Chili Mheicsiceo a dhéanamh de ghnáth le chilies te Mheicsiceo (is minic a dhéantar iad a triomaithe ar dtús), dearg nó glas, atá smeachlaithe i mbonn fínéagar agus uaireanta trátaí. Tá anlann Louisiana déanta de chilíní dearg nó glasa aosta atá ag smearadh le fínéagar agus le salann / siúcra. De ghnáth, dhéantar salainn chili na hÁise le chilies deargacha na hÁise (tá coitianta súile Téalainnis tóir orthu). De ghnáth, cuirtear na cilí rósta ar dtús, ansin cumascfar iad chun greamaigh a dhéanamh a bhfuil smeachán friochta agus gairleog, greamaí ribí róibéis , siúcra agus anlann éisc / sauce soy ann. Déantar na caillteanais chile ola-bhunaithe ar bhealach cosúil leis, ach le pónaire soighe, pailme nó olaí eile a chur leis.
Cineálacha Sau Chili
Anseo i Meiriceá Thuaidh, tá cineálacha éagsúla salann Chili ar fáil le haghaidh do phléisiúir, lena n-áirítear an dá cheann is cáiliúla: anlann Tobasco Mheicsiceo agus anlann te Louisiana.
Ar an taobh eile den domhan tá na salainn chili stíl na hÁise ar féidir iad a bheith níos éasca ar an bholg mar go ndéantar an chuid is mó gan fínéagar. (Is féidir leis an meascán fínéagar-chile de shúileanna chile cosúil le Tobasco a chothú má tá tú gan úsáid chun an chumas.)
Tá go leor cineálacha de salainn chili na hÁise ann, lena n-áirítear salann chile-ola, anlann chili-garlic, clasaiceach Téalainnis Sriracha Chili (atá ar fáil anois ag an chuid is mó ollmhargaí i Meiriceá Thuaidh) agus salann cáiliúil Nam Prik Pao Chili .
Tá anlann chili milis iontach ag ealaín na Téalainne , rud a dhéanann snámh den scoth le haghaidh rollaí earraigh, rollaí uibheacha , sciatháin cearc agus bianna finger eile. Oibríonn an anlann chile seo go maith mar anlann taobh le haghaidh sicín rósta nó sicín friochta , agus déanann sé marinade fabulous chomh maith le snámh.
Cheannaigh an Stóráil is fearr leat Sauces Chili
- Salann Téacsach Sriracha Chili (ar fáil i mór-ollmhargaí is mó)
- An Indinéisis Sambal Oelek (Tagann sé i bpróiseáil plaisteach agus is féidir leat é a fháil go minic i rannóg na hÁise de ollmhargaí rialta).
- Mar snámh do bhianna páirtí, is breá linn anlann chili milis. Ní gá duit aon ní a dhéanamh leis an anlann seo chun é a sheirbheáil.
Conas a Úsáid Salann Chili i Do Chócaireacht
Go ginearálta, má iarrann an t-oideas ar chilíní dearg mionghearrtha úra agus nach bhfuil aon duine agam sa teach, cuirfidh mé 1 spúnóg de anlann chili Téalainnis in ionad aon chile dearg amháin. Is féidir na salainn chili seo a dhéanamh freisin i salainn spioradáin spioradálta - triail trí sauce soighe nó anlann éisc a chur leis, siúcra beag agus roinnt stoc sicín / glasraí; ar shlí eile beidh sé ró-spicy.