Na Fíricí Faoin Téalainnis Chilies Eye Bird

Is gné lárnach í an chilies dearg i mbialann Téalainnis, ach úsáideann cócairí Téalainnis cilíní glasa agus buí, agus dá bhrí sin na trí dathanna cáiliúla de curaí Téalainnis: curaí glas, curry dearg, agus curaí buí. Déantar gach mhias Téalainnis a dhéanamh le cailín áirithe de ghnáth, cé gur féidir leat a dhéanamh in ionad chilies dearga i gcónaí mura féidir leat teacht ar ghlas nó buí. Is féidir píobáin de gach méid agus cruthanna a fháil i gcócaireacht Téalainnis, lena n-áirítear piobair clogtha .

Téalainnis Téamaí Éan Chilies

Saintréithe na mothúcháin Téalainnis, is é an teo is mó de na chilies seo a thugtar ar mheán lae pháirc, rud a chiallaíonn literally "droppings luch". Aithnítear go minic ar chilies Bird's Eye iad, nó piobair Bird, ach toisc go bhfeictear súl éan ag féachaint ar cheann amháin ón deireadh. Nuair a bhíonn siad lán-aibí, cas siad dearg. Is éagsúlacht iad Capsicum frutescens agus ba iad an Chili a úsáidtear in Sriracha sauce ar dtús.

Fochuideachtaí do Chilies Téalainnis

Mura féidir leat teacht ar chilies súile úra úr, is iontógach maith é calóga triomaithe Chili, atá ar fáil in aon chuid spíos ollmhargaidh (ar a dtugtar freisin chile brúite). Déantar iad seo i gcoitinne ó phiobair cayenne. D'fhéadfá a bheith in ann piobair dearga triomaithe a fháil chomh maith. Tá siad thart ar leath chomh te mar chilies Bird's Eye, mar sin a chur san áireamh. Déantar iad a chumasc le miasa Téalainnis ar an gcaoi chéanna le chilies Téalainnis.

Mura féidir leat a fháil brúite nó cána iomlán, is féidir leat piobarán púdraithe a úsáid chun spíosraí a chur suas le haghaidh an chuid is mó de na miasa Téalainnis. Is féidir leis an bhfoirm seo leanbh dathú dearg a thabhairt do mhias. Is minic a bheadh ​​sé inmhianaithe, mar shampla má tá tú ag cócaireacht curaí dearga Téalainnis, mar shampla.

Is féidir piobair Serrano a chur in ionad, ach níl siad ach thart ar an ceathrú cuid chomh te agus piobair Téalainnis. Is féidir leo a bheith ina rogha malartach maith i miasa Téalainnis a thugann piobair úra orthu.