Is é an anraith seo compordach, creamy, cothaitheach agus spraoi a itheann, is cinnte gurb é an cluiche is fearr leat, agus tá sé chomh furasta a dhéanamh. In éineacht le brat glasraí agus bainne cnó cócó, is é an anraith sústa seo béile iomlán ann féin - iontach le haghaidh dinnéar solais nó le haghaidh lón te agus síocháin. Tá sé chomh maith le casadh blasta ar an anraith traidisiúnta noodle má tá tú ag dul i ngleic le fuar nó le fliú, agus a bhuíochas do ghéarchéime a spreagadh, cuirfidh sé roinnt píopaí i do chéim chun tosaithe. Feicfidh tú blas an-álainn.
Cad is gá duit
- 8 go 10 unsa núdail triomaithe cruithneachta nó ríse, leithead teanga
- Iarrann 1 go 2 geansaireacht mhionaithe, nó 4 spúnóg bhoird liopaire ullmhaithe reoite
- 4 go 6 cupán stoc glasraí nó sicín (más neamh-vegan)
- 1 píosa thumb-mhéide galangal nó ginger (slisnithe go tanaí i bpíosaí gúna)
- 1/2 pacáiste
- tofu meánach nó bog (pacáilte in uisce, draenáilte agus slisnithe i gciúbanna)
- 1 brócailí ceann, arna chopáil i bratáin lena n-áirítear gais
- 1 go 2 cupán
- Cabáiste Sínis (bok choy) (gearrtha i bpíosaí mothlach)
- 1 go 2 cairéid (slisnithe)
- 4 an spúnóg soighe sauce nó
- tamari (nó 3 spúnóg bhoird
- anlann éisc + 1 salann soy spúnóg bhoird mura bhfuil sé glasraí)
- Is féidir le 1/2 bainne cnó cócó
- 3 go 4
- kaffir duilleoga aoil (nó cuir isteach 1/2 spúnóg de sú aoil)
- 1/4 cupán
- basil úr , atá thart ar chopped má tá duilleoga mór (nó coriander úr / cilantro)
- Chilies úra-gearrtha nó anlann chile (roghnach, le blas)
Conas é a dhéanamh
- Núdail cócaireachta de réir treoracha ar phacáiste. Clúdaigh agus cuir i leataobh.
- Cuir stoc i bpota anraith mar aon le leamongrass (cuir píosaí gruaige ar leac má úsáidtear úr), chomh maith le galangal (nó ginger), duilleoga ar aol aoil nó sú aoil, agus cairéid. Beir le boil, ansin teas a laghdú go meán. Lig le suanbhruith agus tú ag cromadh suas agus na glasraí atá fágtha a chur leis. Bríghne ort go dtí go bhfuil glasraí sáithithe ach tá siad geal i ndath (thart ar 5 nóiméad).
- Laghdaigh an teas go dtí an t-íosmhéid agus cuir an bainne cnó cócó leis, ag cur le tuaslagtha. Ar deireadh, cuir an tofu leis, ag bogadh go réidh agus mar sin ní thagann sé óna chéile.
- Cuir an sauce soy leis. Más fearr leat do chuid anraith spicy, cuir roinnt chilies úr-gearrtha nó 1 go 2 spúnóg sauce chili - nó é a sheirbheáil ar an taobh. Déan tástáil bhia, ag cur níos mó sauce soy más rud é nach bhfuil sé saibhir go leor. Má fhaigheann tú an anraith ró-saillte (braitheann sé seo ar an gcaoi a raibh do bhrat saill le tosú leis), cuir 1 go dtí 2 súnna aoil ar spúnóg. Má tá sé ró-géar as do bhlas, cuir 1 siúcra teaspoon.
- Núdail a chaitheamh amach i mbabhlaí. Doirt roinnt leideanna anraith thar gach babhla de núdail. Sprinkle le basil úr, agus fónamh le anlann Chili ar an taobh, más mian leat - Sau Chili Téalainnis (Nam Prik Pao) a stóráil-cheannaigh nó a cheannaigh le haghaidh cic breise blas agus spíosra.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 822 |
| Iomlán Saill | 38 g |
| Saill Sháithithe | 27 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 3,270 mg |
| Carbaihiodráití | 94 g |
| Snáithín cothaithe | 15 g |
| Próitéin | 41 g |