Is fianán álainn agus bréagach é Fianáin Spritz atá déanta i bpreas na fianán, rud a eisíonn taos trí dhioscaí gearrtha éagsúla chun fianáin chruthach a dhéanamh (smaoineamh ar uirlisí Play-doh sean-scoile agus gheobhaidh tú an smaoineamh). Cé go minic a sheirbheáiltear iad ar fud na Nollag, is bianna traidisiúnta iad siúcra ar féidir leo taitneamh a bhaint as aon am den bhliain (agus go deimhin, is minic a thagann brú le fianáin le dearaí séasúracha eile, cosúil le bláthanna, croí nó pumpkins).
Tá beagán cáis uachtair ag an taos seo, bunaithe ar chos a bhí le mo sheanmháthair, rud a thugann tanginess beag dó. Déan pleanáil chun na fianáin go léir a dhéanamh láithreach tar éis an taos a mheascadh. Ní stóráiltear an taos sa chuisneoir nó déanfaidh sé tirim amach agus beidh sé deacair a bheith ag obair leis.
Cuireann nóta faoi bhrioscaí na fianán: Tá roinnt múnlaí preas ar fáil ann. Tá crank láimhe ag cuid acu agus tá daoine eile leictreach. Tagann siad le dioscaí idirmhalartaithe a dhéanann cruthanna difriúla. I go leor cásanna, is féidir leat na dioscaí a athrú agus tá taos fós á luchtú isteach sa phreas, ionas gur féidir leat cruthanna éagsúla a dhéanamh gan an taos a athlódáil. D'fhéadfadh sé roinnt iarracht a mháistir conas na fianáin a fhoirmiú gan iad a dhiúscairt. mar sin ná bíodh frustrated agat!
Trealamh Cócaireachta is gá: cupáin a thomhas, spúnóga tomhais, meascthóir seasta leictreach nó meascthóir láimhe , babhla , whisk , brú fianán, bileoga bácála, raca fuaraithe
Cad is gá duit
- 1 cupán a ghiorrú
- 3 unsa cáis uachtair (softened)
- 1 cupán siúcra (gránach)
- 1 buíocán uibhe
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- 1 sliocht cuileog almond
- 2 1/2 cupán plúr (uilechuspóir)
- 1/2 salann snáithíní
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 350˚F. I mbabhla, bain úsáid as meascthóir leictreach le huachtar le chéile go maith leis an géar agus an cáis uachtar. Cuir an siúcra leis de réir a chéile, agus leanúint ar aghaidh ag meascán go dtí go bhfuil sé dea-chumasc.
- Buille sa buíocán uibhe, sliocht fionile agus sliocht almond.
- I mbabhla mheascadh ar leithligh, cuir an plúr agus an salann le chéile, stir le chéile le chéile. Cuir an meascán plúir leis an meascán géarú agus meascán le luas meánach go dtí foirmle liathróid taos agus tarraingíonn sé amach ó thaobh an bhabhla. Ba chóir go mbeadh an taos bog agus beagán greamaitheach.
- Luchtaigh an taos i bpreas na fianán. Foirm na fianáin ar an mbileog neamhchríochnaithe. Déan maisiú le siúcra daite, leacáin agus maisiúcháin eile.
- Bí na fianáin ag 350˚F ar feadh 6 go 8 nóiméad go dtí go bhfuil na h-ísle go héadrom órga (ná lig bréagáin na mbianna donn). Lig na fianáin faoi deara faoi 2 nóiméad ar an mbileog sula dtéann siad aistriú chuig raca fuaraithe sreang chun fuarú. Reoiteann na fianáin seo go maith, a bhfuil siad sásta idir leatháin de pháipéar pá agus pacáistithe i gcoimeádán reoite-sábháilte
Nóta: Chun fianáin spritz seacláide a dhéanamh, athraigh 1/4 den plúr uilechuspóra le 14 / cupán púdar cócó.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 285 |
| Iomlán Saill | 21 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sóidiam | 147 mg |
| Carbaihiodráití | 23 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 2 g |