Más maith leat cearc ach tá tú réidh le haghaidh athruithe ó na miasa céanna céanna, déan iarracht an tsúil seo a dhéanamh go héasca ar an oíche seo - b'fhéidir go bhfuil na comhábhair go léir i do reoiteoir, cuisneoir, agus cófraí agat. Is é seo an mhias na hÁise-Mheicsiceo simplí a dhéanamh, íogair, agus déanfaidh sé go leor le haghaidh lóin an lae amárach.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird maol muiceoil ar ardchaighdeán , ola sesame nó ola glasraí
- 4 breasts sicín, slisnithe i stiallacha thart ar 1/2 orlach ar leithead *
- 1 oinniún dearg, crosely chopped
- 4 cnoic gairleog, mínithe mionghearrtha
- 3 cupáin fuar
- Tá rís Mheicsiceo (ar chlé ón lá roimh ré foirfe)
- Is féidir le 1 (thart ar 15 unsa / 425 gram) pónairí pinto, draenáilte agus sruthlaithe
- 2 spúnóg bhoird chili
- 1 cuisleán cuan talún
- Anlann soighe nó salann chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
* Leid chun stiallacha sicín a ghearradh: Is breá le breasts sicín a scíth a ligean le scian má tá siad ró-reoite, mar sin bata iad sa reoiteoir uair an chloig roimh a úsáid agus beidh ort oibriú beagán níos crua. Mura bhfuil aon am ann do reithe a reoite, é a ghearradh i stiallacha le siosúr cistine seachas scian.
Téigh an lard nó an ola i wok mór nó i scilet os cionn teas mheán. Cuir na stiallacha cearc agus corraigh-Fry ar feadh 10 nóiméad.
Cuir an oinniún agus an gairleog leis agus cócaigh le chéile le haghaidh 3 nó 4 nóiméad eile nó go dtí go bhfuil an sicín bruite.
Laghdaigh an teas go dtí íseal. Cuir an rís, pónairí, púdar Chili agus cumin leis. Lean ar aghaidh ag bogadh ar feadh 3 nó 4 nóiméad, go dtí go téitear é. Cuir anlann soighe nó salann a chur le blas.
Freastal láithreach. Coimeádfaidh aon fágtha nicely sa chuisneoir; athsheáigh i skilet nó micreathonn ar mhaithe le "ath-reáchtáil" blasanna.
Athruithe Delectable ar Chicken South-Stry-Fry Theas
Ná bíodh eagla ort timpeall a dhéanamh leis na comhábhair chun an t-oideas seo a dhéanamh níos mó ná na hÁise Mheicsiceo nó níos mó. Seo roinnt moltaí chun smaoineamh ort:
Cuir roinnt glasraí Mheicsiceo leis an meascán. Bain triail as roinnt squash samhraidh tóirithe (zucchini nó den chineál céanna) nó cuid de chayote sliced tanaí; cuir ag an am céanna leis an oinniún agus an gairleog. Ná déan dearmad ar piobar beag jalapeño nó súgartha , freisin, más maith leat teas.
Cuir glasraí nó beirt stíl na hÁise san áireamh , más fearr leat: bíonn piseanna úra, tairisceana nó bréagáin bheaga ag obair go maith, nó mar gheall ar shoots bambú stánaithe áirithe (draenáilte)?
Trádáil roinnt nó gach ceann de na ríse do hominy bruite . (Má úsáideann tú canned hominy, draeáil sé go maith ar dtús.)
Cuir cuid de jicama úr sliced nó tanaí slisnithe i do stir-fry chun snáithín, spraoi, agus eilimint crunchy a chur leis an meascán. (Bíonn bialanna i stíl na Síne i Meicsiceo go minic ag baint úsáide as jicama ina gcuid miasa ós rud é go bhfuil castáin uisce coimhthíocha agus deacair teacht orthu ann.)
Nuair a bhíonn tú ag freastal, sprinkle roinnt síolta sesame tósta nó meascán de oinniún amh dhírithe agus cilantro chopáilte thar barr gach cuid.
Eagraithe ag Robin Grose
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 1314 |
Iomlán Saill | 50 g |
Saill Sháithithe | 14 g |
Saill neamhsháithithe | 19 g |
Cholesterol | 279 mg |
Sóidiam | 407 mg |
Carbaihiodráití | 103 g |
Snáithín cothaithe | 18 g |
Próitéin | 110 g |