Is é an modh réasúnta agus áisiúil chun rósta tosaigh a ullmhú trí úsáid a bhaint as d'aonad rothra. Iarrann an t-oideas seo le haghaidh luibh blastán a chuireann screamh deas leis an rósta mar atá cócairí. Tá an mhias seo foirfe do na laethanta saoire agus ócáidí speisialta.
Cad is gá duit
- 1 4-5 punt cnámh-i rósta rib
- 1/3 cupán ola olóige
- 4 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1 salann mara sa bhoird bhoird
- 1/2 muc bhoird oregano triomaithe
- 2 spúnóg tirim triomaithe
- 2 púdar oinniún spúnóg
- 1 1/2 spúnóg fíonán leann úll
- 1 1/2 spúnóg piobar dubh
- 1 tarbhónna tarragon triomaithe
- 1 púdar múnla mustaird
- 1 pídar cileogairne Chili
- 1 scaipthe (is maith le hábhar alúmanam indiúscartha)
Conas é a dhéanamh
- Cuir príomh-rósta ar bhord mór gearrtha. Comhcheangail comhábhair séasúrach agus slather ar fud rósta. Déan cinnte go bhfuil sé clúdaithe go maith.
- Ullmhaigh gríl do chócaireacht rotisserie i ndiaidh na treoracha sa lámhleabhar grill. Cuir an taobh cnámh rósta rib síos. Má tá tú ag úsáid rósta rósta gan uaim, cuir áit ar a thaobh é. Ardaigh an rósta ó na foircinn agus é a rothlú chun a ionad garbh a fháil.
- Ag baint úsáide as scian fada lann tanaí a ghearradh tríd an lár go deireadh. Rith an sciathán rotisserie tríd an bpoll agus go slánmhar leis na forcanna rotisserie. Cuir róst ar gríl agus coigeartóidh tú go dtí an ionad. Forks níos doichte.
- Bain as grill agus preheat le teocht ard. Cuir pan scaipthe alúmanaim faoin spás ina suífidh an rósta. Cuir cupán uisce faoi bhráid an chuairteáin má tá sé ar intinn agat snámh a dhéanamh leis na súnna rindreáilte.
- Ag baint úsáide as lámhainní resistant teasa, cuir róst ar ais chuig gríl. Fág an grill ar ard ar feadh 20 nóiméad, ansin an teocht a laghdú go meánmhéide. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go sroicheann an teocht inmheánach 120 F (140 F le haghaidh meántéarmacha). Bain as slat grill agus rotisserie, clúdaigh sé le scragall alúmanam, agus lig sé do chuid eile 15 nóiméad 20 nóiméad. Carve agus cuir isteach ar phláta. Freastal.
Ba chóir go mbeadh an t-am cócaireachta iomlán idir 3-4 uair an chloig, ag brath ar an grill. Tá sé tábhachtach monatóireacht a dhéanamh ar an teocht inmheánach, áfach. Déan cinnte, nuair a thástáiltear an teocht chun stop a chur leis an mótar rotisserie agus seiceáil in áit in aice le lár an rósta ach ar shiúl ón slat rothlach a bheidh an-te.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1255 |
| Iomlán Saill | 90 g |
| Saill Sháithithe | 33 g |
| Saill neamhsháithithe | 41 g |
| Cholesterol | 338 mg |
| Sóidiam | 1,398 mg |
| Carbaihiodráití | 10 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 97 g |