Truflaí Exploding pop go literally i do bhéal! Tá Rocks Pop ag na truflaí seacláide i gceart, agus mar sin tá siad ina bhfuinneog fíor le hithe. Tá an meascán de seacláid le candy popping neamhghnách, ach cuireann sé uigeacht spraoi, agus tá sé iontas i gcónaí agus tugann sé deiseanna do dhaoine.
Cad is gá duit
- 6 unsa seacláid bittersweet (thart ar 1 cupán mionghearrtha)
- 4 unsa uachtar trom
- Clúdaigh 5 .33-oz candy popping, cosúil le Pop Rocks
- 12 unsa sciath candy seacláide
Conas é a dhéanamh
- Déan an seacláid a chosc i bpíosaí beaga agus é a chur i mbabhla meánach sábháilte teasa. Cuir an uachtar in sosán beag thar teas trí mheán agus cuir sé le suanbhruith.
- Doirt an uachtar te ar an seacláid agus lig dó an seacláid a mhaolú ar feadh nóiméid. Bain úsáid as whisk chun an uachtar agus an seacláid a chumasc le chéile. Cruthaigh go dtí go mbeidh meascán réidh, aonchineálach agat. Brúigh píosa pláta plaisteach ar bharr an ganache agus cuisnigh sé go dtí go bhfuil sé daingean go leor chun scóip, thart ar 3 uair an chloig.
- Scoir an meascán ganache i liathróidí beaga, thart ar 3/4 "ar trastomhas, agus iad a rolladh isteach i gciorcail idir do chuid palms. Má thosaíonn an ganache a leá agus a bata, bain úsáid as púdar cócó beag ar do chosa chun cosc a chur le greamaithe.
- Nuair a bheidh siad á rolladh isteach i liathróidí, oscail 4 de na clúdaigh Rock Rocks agus iad a dhoirteadh isteach i mbabhla beag. (Ná iad a oscailt go luath, mar go dtosóidh an taise san aer a dhéanamh greamaitheach nuair a bheidh an pacáiste oscailte.) Rolla a dhéanamh ar liathróid truffle sna Pop Rocks, cuir rollaí go gairid idir do chuid palms chun an candy a ionchorprú isteach sa ganache. Mura ndéanann na carraigeacha bata, cuir an truffle idir do chuid píosa chun an seacláid a ghlanadh go gairid, ansin cuir an rolla i Pop Rocks.
- Socraigh na trufailí brataithe ar bhileog bácála atá clúdaithe le scragall alúmanam, agus déan arís leis na truifíní atá fágtha agus na Rocha Pop. Ag an bpointe seo, is mian leat na truflaí a dhiúscairt chomh tapa agus is féidir, chun na Rásanna Pop a nochtadh go dtí aer ar feadh tréimhse síneadh ama. Mar sin féin, d'fhéadfadh go mbeadh an ganache ró-bhog le haghaidh tumadóireacht, mar sin molaim na truifíní a chur sa reoiteoir agus an seacláid dipping á ullmhú. Níl tú ag iarraidh iad a reoite, ach iad a ghlanadh go tapa ar feadh thart ar 5-10 nóiméad. Mura bhfuil tú ag pleanáil iad a dhiúscairt láithreach, ná iad a chur sa reoiteoir, ach iad a ghreamú go maith le cling-wrap agus refrigerate go dtí go snámhfaidh tú iad.
- Cé go bhfuil na truflaí fuaraithe sa reoiteoir, cuir an seacláid sciath i mbabhla sábháilte agus micreathonn sábháilte agus go bhfuil micreathonn go dtí go bhfuil sé leáite , ag tiomáint gach 30 soicind chun cosc a chur ar róthéamh.
- Nuair a bhíonn an seacláid sciath réidh agus tá na truifíní daingean go leor chun snámh, tá sé in am snámh a dhéanamh ar na trufailí . Bain úsáid as uirlisí dipping nó forc chun truffle a thumadh sa seacláid. Bain é ón seacláid agus téigh an forc i gcoinne an babhla arís agus arís eile chun seacláid bhreis a bhaint. Cuir in ionad é ar an mbileog bácála scragalláin, agus, cé go bhfuil an seacláid fós fliuch, cuir an cuilcín as an gclúdach atá fágtha ar an mbarr. Déan arís leis na trufail agus seacláid atá fágtha.
- Lig don seacláid a shocrú sa chuisneoir ar feadh 10-15 nóiméad. Truflaí Exploding Stórála i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir, ach le haghaidh blas agus uigeacht is fearr, freastal ar theocht an tseomra. Ós rud é go n-ionsaíonn an candy popping taise, is fearr iad a ithe laistigh de 24 uair an chloig a dhéanamh, cé go mbeidh siad fós suas go dtí 3 lá ina dhiaidh sin.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 444 |
| Iomlán Saill | 32 g |
| Saill Sháithithe | 19 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sóidiam | 19 mg |
| Carbaihiodráití | 33 g |
| Snáithín cothaithe | 8 g |
| Próitéin | 8 g |