Úsáidtear an salann tóir seo go minic chun barr a chur ar steaks agus róstaí le haghaidh cic breise blas. Tabhair an t-oideas seo agus déan iarracht an chéad uair eile go dtógfaidh tú roinnt mairteola. Faoi láthair beidh tú ag ionadh faoi cé chomh delicious atá sé.
Cad is gá duit
- Is féidir le 1 10-unsa consomme mairteoil
- 1/4 cupán / 60 millilítear plúr
- 1/4 cupán / 60 millilítear im
- 1 gairleog spúnóg bhoird (mionghearrtha)
- 1 tablespoon shallot (minced)
- 1 anlann steak spúnóg bhoird
- 2 spúnóg de mustaird tirim
- 1/2 piobar dubh spúnóg
Conas é a dhéanamh
- Meilt im i sáspan. Caithfidh cócairí craiceann thar teas meán íseal ar feadh 3 nóiméad go dtí go bhféachann siad trédhearcach. Cuir gairleog le chéile agus cócaireacht ar feadh 15 soicind, ach go leor chun é a scaoileadh. Cuir plúr agus piobar, ag déanamh rua. Lean ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh thart ar 1 nóiméad.
- Le chéile i mbabhla ar leith le chéile mustaird thirim, anlann saoil, consommé mairteoil agus doirtigh an sáspan de réir a chéile le meascán plúir. Bí cinnte sreangán a úsáid chun clúdaigh a choinneáil ag bá. Cuir meascán le suanbhruith maith, ag bogadh go dtí go bhfuil sé measctha go maith agus go bhfuil sé tiubhaithe go maith. Ba chóir go mbeadh an sauce in ann cúl spúnóg a chóta.
- Bain as an teas, lig fionnuar ar feadh 5 nóiméad. Freastal ar bharr mairteoil agus steaks grilled nó in aice leis.
- Déan anlann ar scor a choinneáil i gcoimeádán daingean aer i refrigerator ar feadh 3 go 4 lá tar éis an ullmhúcháin. Reheat sula bhfónann tú.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 91 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sóidiam | 195 mg |
| Carbaihiodráití | 4 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 6 g |