An t-oideas seo don seirbis cornbread nó srpska proja. Bhí sé ina stáplacha i measc na ndaoine pónairí Seirbisacha agus níos coitianta ná arán cruithneachta bán.
Sa lá atá inniu, déantar teilgean a sheirbheáil go minic le cracklings, iógart, cáis bhog, miasa sauerkraut, kajmak nó sarma .
Úsáidtear coirnéil in ullmhóidí éagsúla sna Balcáin agus feictear é i ballaí kachamak sa Bhulgáiris (cosúil le polenta) agus rómáinis , mar shampla.
Cad is gá duit
- 5 cupán cornmeal
- 1 salann ciúbón
- 8 ounces im (softened)
- 3 uibheacha móra (buailte)
- 2 cupán bainne
Conas é a dhéanamh
- Oigheann teasa go 375 F. Cóta go héadrom pan 13x9-orlach le spraeála cócaireachta.
- I mbabhla mór, déan coirceán a mheascadh le salann, im, uibheacha, agus 1 cupán bainne go dtí go bhfuil sé measctha go maith, ar feadh 5 nóiméad ar a laghad.
- Cuir 1 cupán bainne atá fágtha agus gabháil le chéile arís ar feadh 5 nóiméad.
- Aistriú go dtí a n-ullmhaithe agus a bhácáil go dtí go mbainfidh órga agus crúbaí le fiacail.
- Gearr isteach i gcearnóga, ach fág sa phana, agus cuir 5 nó 10 nóiméad breise ar bun, le haghaidh am bácáil iomlán de 50 go 60 nóiméad. Ba chóir go mbeadh an cornbread crusty ar gach taobh.
- Freastal te.
Seirbis Cornbread Go-Withs
Ós rud é go bhfuil an cornbread seo ar an taobh TRIOMADÓIR, is fearr é a bheith ag gabháil le miasa súcóideacha Seirbisach cosúil le anraith bean bán nó stew bean ach níl sé san áireamh mar chomhcheangal le haghaidh sarma . Is é seo ceann de na hamanna sin nuair nach gcuirfidh Miss Manners in iúl duit na súnna ar do phláta a mhaolú le píosa aráin.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 450 |
Iomlán Saill | 24 g |
Saill Sháithithe | 13 g |
Saill neamhsháithithe | 7 g |
Cholesterol | 144 mg |
Sóidiam | 79 mg |
Carbaihiodráití | 50 g |
Snáithín cothaithe | 4 g |
Próitéin | 10 g |