Ní féidir béilí éasca leordhóthanach a bheith agat i do bhosca oideas do na seachtaine gnóthas seachtaine sin. Tá a fhios agat gur fearr béile bailechócaithe agus go bhfuil roinnt fágtha agat sa chuisneoir, agus mar sin cén fáth nach gcuirfí le chéile go tapa ar Beef Stroganoff?
Is é an t-oideas seo, go bunúsach, stroganoff éasca is féidir a dhéanamh le mairteola rósta, cearc, nó muiceoil rósta. Tá an mhias blasta, líonadh, saor, agus éasca le déanamh - gach rud a d'fhéadfadh grúpa mac léinn coláiste a bheith ag iarraidh i béile bailechócaithe.
Cad is gá duit
- 12 unsa cearc rósta ar shiúl (nó muiceoil nó mairteoil, gearrtha i stiallacha)
- 8 unsa beacáin (slisnithe)
- 1/2 cuaspúnóg triomaithe triomaithe
- 2 spúnóg bhoird
- im unsalted (úsáideann 1 tablespoon ag an am)
- 1/2 oinniún beag (mionghearrtha)
- 1/2 cupán fíon (bain úsáid as dearg do mhairteoil agus bán do sicín nó muiceoil)
- 1/2 cupán stoc nó broth (bain úsáid as mairteoil do mhairteoil agus sicín le haghaidh sicín nó muiceoil)
- 1 greamaigh trátaí spúnóg bhoird
- 1/2 cupán uachtar géar
- Salt chun blas a chur air
- Piobar chun blas a chur air
- 4 unsa núdail uibheacha
Conas é a dhéanamh
Lasmuigh den phota pasta, is é seo béile aon-scile, rud a fhágann go mbíonn an dinnéar tar éis a ghlanadh go tapa agus go héasca. Más maith leat, skip an pasta agus freastal ar an meascán feola agus anlann thar rís.
- Líon pota uisce agus é a thabhairt chuig boil. Nuair a bhíonn sé fiuchphointe, cuir núdail uibhe agus cócair in aghaidh na treoracha pacáiste.
- Idir an dá linn, cuir na beacáin ar skillet mór, tirim, neamh-bata agus iad a scaipeadh le salann.
- Déan cócaireacht thar teas mheán-ard go dtí go dtosaíonn na beacáin donn agus a gcuid leacht a thabhairt suas (thart ar 6 nóiméad).
- Cas na beacáin, scrios an tymim agus cuir 1 imchlár bhoird. Cócair go dtí go donn (thart ar 3 nóiméad).
- Scoir na beacáin ar phláta agus cuirfear ar leataobh iad.
- Ag baint úsáide as an bpá céanna, laghdaigh an teas go meán. Cuir an t-im, na oinniúin agus an trá eile ar an trátaí a chur le chéile agus cócaireacht go dtí go bhfuil sé tréshoilseach, ag cur go minic (thart ar 5 nóiméad).
- Cuir na beacáin ar ais chuig an scilet agus cuir an fíon leis.
- Méadú an teas go meánmhéide agus cócaireacht go dtí go laghdófar an fhíon faoi leath (5 nóiméad).
- Cuir an brat leis agus cócaigh ar feadh 5 nóiméad eile.
- Laghdaigh an teas go íseal, cuir an fheoil leis agus cuir suanbhruith ar feadh 5 nóiméad.
- Bain as an teas, corraigh uachtar géar, blas, agus socrúcháin a thomhas.
- Freastal ar núdail.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1995 |
| Iomlán Saill | 114 g |
| Saill Sháithithe | 40 g |
| Saill neamhsháithithe | 44 g |
| Cholesterol | 635 mg |
| Sóidiam | 1,522 mg |
| Carbaihiodráití | 43 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 190 g |