Cibé an saineolaí atá agat ar chócaireacht bia anam nó má tá tú ag foghlaim ar do bhealach tríd an oidis, tá cúig oidis bia anam anseo, ba chóir duit a fhios conas a ullmhú. Ó chearc friochta crispy le oxtails succulent chun trátaí glas friochta agus bréagán, beidh na háiseanna bia anam seo i do Arsenal ag tuiscint bunús an ealaín Deiscirt.
01 de 03
Sicín friochtaMás mian leat an t-oideas friochta sicín a tháinig as cistin seanmháthair an Deiscirt, lean na treoracha éasca céim ar chéim seo. Tabhair faoi deara go gcaithfidh an sicín marinate sa mheascán bláthach ar feadh 12 go 24 uair an chloig roimh an chócaireacht chun a chinntiú go bhfuil tuaslagán sáchlach ann. Coisitheoir é an t-oideas sicín friochta seo!
02 de 03
OxtailsIs cúis é an fáth gur stáplacha bia anam é oxtails. Buaileann oxidí go mall ar feadh 3 go 4 uair an chloig i dtorthaí i mbia chompord feola, tairisceana. Beidh an t-oideas oxtail seo ina oscailtí súl dóibh siúd nach n-itheann siad riamh iad. Tá an gearrtha feola seo níos succulent agus flavorful ná fiú ribí gearr mairteola braised , a bhuíochas sin do níos mó marbhaíochta agus go gcuirtear san áireamh smeara. Beidh an t-aroma delicious ag brath go dtí go mbeidh an t-oideas oxtail réidh. Rogha eile ná cócaireacht a dhéanamh ar an oxtails thar oíche ar íseal i gcócaire mall . Cé go ndéantar anlann agus feoil a scriosadh thar rís de ghnáth, is féidir prátaí maisithe a sheirbheáil freisin.
03 de 03
Trátaí Glas FriedIs iad na trátaí glasa fréamhacha an bia deiridh de réir mar a thugann géarchor an chraicinn bealach go dtí an tartness bog an trátaí. Faightear trátaí glas go sonrach leis an úsáid seo sa Deisceart, ach is féidir go mbeadh sé deacair na trátaí seo a aimsiú i gcodanna eile den tír. Roghnaíodh trátaí dearg rialta díreach sula n-éireofar leo, iarr orthu iad ag do siopa grósaera nó i margadh an fheirmeora. Is iondúil go mbíonn siad sásta freastal agus ordú a dhéanamh le haghaidh trátaí glasa.