Conas Lemons Meyer a Úsáid

Tá mearóga meyer beagán níos measa ná mar a bhíonn sé de réir a chéile, le blas oráiste inghlactha. Is féidir iad a úsáid in ionad móiníní rialta i go leor oidis, ach a choinneáil i gcuimhne go bhfuil níos mó siúcra agus níos lú aigéid acu, agus dá bhrí sin tá blas níos boige ná a n-aifríonn a bhfuil cáil orthu. Faigh bealaí iontach le luimíní Meyer a úsáid thíos.

• 01 de 10

  Candied Peel

  Déanann craiceann líomóid Meyer go háirithe milis agus tairisceana Candied Lemon Peel . Is minic a bhíonn peel líomóidí Meyer níos déine ná lemóin eile ionas gur féidir go mbeadh cúram breise de dhíth orthu nuair a bhíonn siad ag plé.

• 02 de 10

  An Chutney

  Caomhnaíonn cuileán líomóid Meyer milis agus spíosúil blas geal de gheimhridh Meyer an gheimhridh ar feadh na bliana. Foirfe le sicín, muiceoil nó bradán.

• 03 de 10

  Cócairí

  Le sú líomóide Meyer a úsáid in ionad sú líomóide rialta i do cocktail is fearr leat (sidecar, titim líomóide), bí cinnte go laghdófar an méid siúcra nó milis milis chun an cocktail a chothromú agus béim a chur ar blas uathúil lemóin Meyer.

• 04 de 10

  Sailéid Torthaí

  Tá luimíní meyer chomh éadrom agus milis ionas gur féidir leat iad a úsáid ach iad a scafa agus a slisnithe i salad torthaí, mar atá sa Sailéad Citris Geimhridh Slisnithe seo.

• 05 de 10

  Lemonade

  Déanann luimnigh Meyer Lemonade Homemade iontach bláthanna agus tempting. Cuimhnigh, ós rud é go bhfuil Meyers níos measa ná lemóin eile, mar sin tús a chur le thart ar leath an siúcra, ach cuir níos mó le blas a chur air más mian leat.

• 06 de 10

  Marmalade

  Tá an meyer Lemon Marmalade seo i bhfad níos éasca ná an chuid is mó de na marmalaigh - níl Meithín líomóid Meyer in aice láimhe chomh searbh le citris eile, ionas gur féidir leat é a áireamh sa mheascán!

• 07 de 10

  Lemons Meyer Choinnithe

  Is féidir lemóin Meyer a chaomhnú i sú líomóide salainn agus a úsáidtear i réimse leathan miasa blasta - sailéid, cearc rósta, agus stua. Féach an Treoir Céim-ar-Chéim seo do Lemons Meyer a Chaomhnú .

• 08 de 10

  Sailéid

  Peel agus cuir le roinnt lemóin Meyer. Déan an fheoil líomóide a chopáil agus cuirfidh sé le peirsil mionghearrtha, Toss le roinnt ola olóige agus salainn roinnt maighdean-bhreise. Déan iarracht Meyer Lemon agus Snáithín Fionnuisce , Sailéad Arugula le Lemons Bríce , nó Meyer Lemon agus Sailéad Peirsil.

• 09 de 10

  Sorbets nó Granitas

  Ag athnuachan agus éasca - is féidir le líomóid sorbóin Meyer a bheith réidh i lúb má tá déantóir uachtar reoite agat, agus cúpla uair an chloig in aon reoiteoir. Tabhair cupán siúcra agus 1/2 cupán uisce le boil, suanbhruith go dtí go dtimíonn an meascán beagán, thart ar 10 nóiméad. Cuir ar leataobh agus lig fionnuar. Idir an dá linn, sú lemóin Meyer go leor ar feadh 4 cupán sú. Cuir go leor síoróip siúcra chun milis a bhlaiseadh (é a dhéanamh níos lú ná mar is mian leat é ó reáchtáil an milis. Reoite de réir treoracha an mhonaróra i ndéantóir uachtair reoite do sorbet nó doirt a chur isteach i bpríosún éadomhain agus reoite, ag tiomáint gach cúpla uair an chloig , le haghaidh granita.

• 10 de 10

  Le hÉisc

  Déanann mionnacht geal lemóin Meyer iad mar mheaitseáil iontach d'iasc. Déan iasc a bhácáil le slisní tanaí de líomóid Meyer ar an mbarr nó go simplí a sheirbheáil le cúpla dinge le haghaidh sciúradh in éineacht le d'iasc bácáilte, bróite, steamed, nó grilled.