Is é an rún fíor a bhaineann leis na ribí mairteola seo a dhéanamh ná iad a bhrú go minic, go háirithe i dtreo deireadh a gcuid ama cócaireachta. Sraitheann sé seo an anlann, rud a fhágann go bhfuil na héadáin greamaitheacha agus foirfe. Bí cinnte go gcoimeádann tú súil ar na n-easnacha chun cosc a chur ar dhó.
Cad is gá duit
- 4-6 punt / 1.8-2.7 kg ribí mairteola, gearrtha i gcodanna de 3 ribs
- 1/2 cupán / 120 mL ciseag
- 1/2 cupán / 120 ml de chili anlann
- 1/4 cupán / 60 ml mil
- 1/4 oinniún, mionghearrtha
- 2-3 clóibh garlic, mínithe
- 1 tablespoon / 15 ml ola olóige
- 1 spúnóg / 5 anlann te
- 1 salann gréine / 5 mL salann
- 1 spúnóg / 5 mL piobar dubh
Conas é a dhéanamh
I skillet mór le chéile ola, oinniún, agus gairleog. Cook ar feadh 3 nóiméad. Cuir cupán, mil, anlann Chili, agus anlann te. Ceadaigh an meascán suanbhruith thar teas íseal agus íseal le haghaidh 10-15 nóiméad. Nuair a bheidh sé bruite, sábhálfar leath an anlann i gcoimeádán ar leith. Gréine réamhthéite le haghaidh teas mheán. Uibheacha séasúir le salann agus piobar agus cuir ar an grill. Ceadaigh easnacha chun cócaireacht a dhéanamh ar feadh uair an chloig ar a laghad, ag caitheamh le 1/2 anlann, agus ag casadh ó am go chéile.
Nuair a dhéantar ribaí, bain úsáid as an teas agus fónamh orthu le anlann barbecue forchoimeádta.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1237 |
| Iomlán Saill | 91 g |
| Saill Sháithithe | 39 g |
| Saill neamhsháithithe | 43 g |
| Cholesterol | 303 mg |
| Sóidiam | 1,610 mg |
| Carbaihiodráití | 20 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 84 g |