Tá an chuid is mó de na h-alóiníní in Oirthear na hEorpa ionas go bhfaighidh tú an Rolla Almond seo, cosúil le rolla síol nó cnó paipín ach amháin le líonadh almón, i go leor cistineacha san Ungáir, sa Pholainn ( strucla z migdalowa ), sa Liotuáin agus i gcásanna eile. Is confection tais é a leagtar amach le glaze siúcra milseogra agus almóinní slisnithe. Is taos giosta aon-ardú é seo, is cosaint fíor-ama é.
Déan fuílleacha ubh a chaitheamh agus a shábháil le haghaidh oidis bán uibheacha ar scor .
Cad is gá duit
- Taos:
- 2 pacáiste giosta (gníomhach tirim)
- 1/2 cupán uisce (te)
- 4 1/2 cupán plúr (gach cuspóir)
- 1/2 cupán / 1 bata im (fuar)
- 3/4 cupán siúcra
- 1/2 salann snáithíní
- 2 uibheacha mór (buailte)
- 2 buíocán uibhe mór (buailte)
- 1/2 cupán uachtar géar
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- Líonadh:
- 24 oz / 2 cannaí almond líonadh (12 oz gach ceann)
- 1/2 almóinní cupáin (talamh)
- Icing:
- 1 cupán siúcra (milseogra)
- 2 spúnóg bhoird bainne
- 1/2 almóinní cupáin (blanched, slisnithe)
Conas é a dhéanamh
- Maidir leis an taos, déan giosta a ghlanadh in uisce te i mbabhla beag, corraigh go maith agus cuir i leataobh.
- Idir an dá linn, i mbabhla mór, déan plúr, im, siúcra, agus salann a mheascadh le hiascaire taosráin nó dhá sceana, mar atá le pie, go dtí go bhfuil bruscar fíneáil ag an meascán. (Is féidir an chéim seo a dhéanamh freisin i bpróiseálaí bia trí bhrú.)
- Déan uibheacha agus buíocáin uibheacha a chomhcheangal agus cuir isteach i meascán giosta. Cuir uachtar géar agus fiasilla, agus meascán giosta le meascán plúr, le chéile go maith.
- Cas taos amach ar dhromchla snasta go héadrom agus clúdaigh sé go dtí go réidh agus gan greamaitheach, thart ar 5 nóiméad. Roinn taos i leath agus clúdaigh le pláta plaisteach.
- Ag obair le leath ag an am, ar bhileog bácála le páirceáil, cuir isteach i gcearnóg 12-orlach. Féadfaidh almond a scaipeadh ar 1 a líonadh le 1/4 cupán almóinní talún.
- Bain úsáid as an bpáipéar pár chun cabhrú leat a ardú agus a rolladh. Cuir an rolla almón ar ais i lár an chnáin agus cuir isteach na foircinn. Déan arís le haghaidh leath eile de thaos ar bhileog ar leith.
- Clúdaigh rolla almond agus éiríonn go dtí go ndóigh sé thart ar 1 1/2 uair an chloig. Oigheann teasa go 350 céim.
- Bake thart ar 45 nóiméad nó go dtí go bhfuil an barr donn sásta. Cool go hiomlán ar raca sreinge.
- Le haghaidh icing, cumaisc siúcra milseogra le bainne go dtí go réidh. Dísleáil thar rollaí agus sprinkle le almóinní slisnithe.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1049 |
| Iomlán Saill | 75 g |
| Saill Sháithithe | 15 g |
| Saill neamhsháithithe | 41 g |
| Cholesterol | 265 mg |
| Sóidiam | 321 mg |
| Carbaihiodráití | 75 g |
| Snáithín cothaithe | 13 g |
| Próitéin | 31 g |