Is saibhir luibhir luibheanna í Chimichurri a sheirbheáil le feoil grilled, go háirithe san Airgintín . Déantar an Chimichurri le gairleog mionghearrtha, peirsil go mionghearrtha, salann, fínéagar (uaireanta) agus go leor ola olóige. Tá sé an-mhaith le feoil, éisc agus glasraí araon.
Is féidir anlann Chimichurri a thiontú go snámh uachtar le haghaidh glasraí, sceallóga nó craiceann, le beagán maonáis agus uachtar géar. Agus é ag cur roinnt avocado uachtar, tugann sé blas níos mó. Déanann an snámh seo leathadh mhór ceapaire.Cad is gá duit
- 1 1/2 cupán Peirsil Iodáilis (úr agus pacáilte go daingean)
- 2 spúnóg bhoird cilantro (mionghearrtha)
- Roghnach: duilleoga 1/4 cupán oregano
- 4-5 clóibh garlic
- 1/4 ola olóige cupán
- 1 spúnóg bhoird sú aoil
- 1/3 cupán maonáis
- 1/3 cupán uachtar géar
- 1 avocado mór
- dash salann (le blas)
- dash calóga dearg piobar (le blas)
Conas é a dhéanamh
- Mínigh an gairleog go mín. Sliseanna an peirsil agus cilantro, agus an oregano má úsáidtear iad).
- Scrios gairleog agus luibheanna le chéile i mbabhla beag. Cuir an ola olóige agus an sú aoil leis agus corraigh go maith. Séasúr le salann chun blas a chur air.
- Peel agus sliceáil an avocado agus cuir isteach i cumascóir nó próiseálaí bia. Cuir an uachtar agus an próiseas maonáis agus géar leis go dtí go maith measctha. Cuir meascán peirsil / gairleog agus cuisle go gairid, díreach go dtí go mbeidh meascán réidh, cumascctha agat. Déan blas le haghaidh saothrú agus séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air. Cuir sú aoil níos mó más gá.
- Stóráil sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé réidh le freastal.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 233 |
| Iomlán Saill | 20 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sóidiam | 101 mg |
| Carbaihiodráití | 13 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 3 g |