Cad atá i Séasúr I Illinois?
Is cinnte go bhféadfadh na bialanna mór i Chicago aird a thabhairt ar an mbia ar fad, ach cén áit a bhfaigheann na bialanna sin a gcuid torthaí agus glasraí blasta? Feirmeacha Illinois, má tá siad ádh! Aistríonn stair bhródúil feirmeoireachta, chomh maith le traidisiún gairdíní cistine agus do bhia féin a mhéadú ar shlí eile chun margaí iontacha feirmeoirí ar fud an stáit. Tá súil ag baint le táirgeadh úra tar éis geimhridh chrua spóirt go leor spéise a bheith ag ithe go háitiúil freisin.
Foghlaim conas an chuid is mó de tháirgí áitiúla atá ar fáil a bhaint amach trí fhios agam cad a bheith ag súil leis nuair a gheobhaidh tú go dtí na margaí, seastáin feirme agus siopaí ceangailte go háitiúil leis an treoir áisiúil seo.
Athraíonn infhaighteacht barra ceart ó bhliain go bliain, mar a dhéanann amanna fómhar, ach cabhróidh an achoimre seo leat a fhios nuair a chuardach le haghaidh na margaí in aice leat i Illinois. Is féidir leat breathnú suas ar tháirgeadh ag séasúir (an earraigh , an tsamhraidh , an titim , an gheimhridh ) más mian leat a fháil amach cad atá ar fáil le hithe anois .
Úlla, Iúil i mí na Samhna
Arugula, Bealtaine trí Mheán Fómhair
Asparagus, Aibreán trí Mheitheamh
Basil, Iúil trí Mheán Fómhair
Beets, Bealtaine trí Dheireadh Fómhair
Blackberries, Iúil i mí Lúnasa
Blueberries, Iúil i mí Lúnasa
Brocailí, Meitheamh trí Dheireadh Fómhair
Sprouts na Bruiséile, Lúnasa trí mhí na Samhna
Cabáiste, Meitheamh i mí na Samhna (fómhar áitiúil ar fáil ó stóráil trí Mhárta)
Cantaloupes, Lúnasa agus Meán Fómhair
Cairéid, Bealtaine trí mhí na Samhna (fómhar áitiúil ar fáil ó stóráil tríd an gheimhreadh)
Cóilis, Lúnasa trí Dheireadh Fómhair
Fréamh Ceireacach / Soilire, Lúnasa trí Dheireadh Fómhair
Soilire, Lúnasa trí Dheireadh Fómhair
Chard, Bealtaine trí Mheán Fómhair
Na Silíní, Meitheamh agus Iúil
Cilantro, Meitheamh trí Mheán Fómhair
Corn, lár mhí an Mheithimh i lár mhí Lúnasa
Cucumbers, Iúil trí lár Dheireadh Fómhair
Eggplant, Iúil trí lár Dheireadh Fómhair
Pónairí Fava, Bealtaine
Fennel, Iúil trí Mheán Fómhair
Gairleoige, Lúnasa trí mhí na Samhna
Scáileanna Gairleoige, Bealtaine agus Meitheamh
Fíonchaora, Lúnasa agus Meán Fómhair
Pónairí Glasa, Iúil trí Mheán Fómhair
Oinniúnacha Glasa / Scallóga, Meitheamh trí Mheán Fómhair
Greens (éagsúla), Bealtaine trí mhí na Samhna
Luibheanna, éagsúla, Bealtaine trí Dheireadh Fómhair
Horseradish , Meitheamh i mí na Samhna
Kale, Meitheamh i mí na Samhna
Leeks, Lúnasa trí Dheireadh Fómhair
Leitís (beidh cineálacha sonracha éagsúil i rith an tséasúir), Bealtaine trí Dheireadh Fómhair
Melons (de chineál éagsúla), Iúil trí Mheán Fómhair
Morels , earrach
Beacáin (saothraithe), ar feadh na bliana
Bíonn muisiriúin (fiáin), earrach tríd an titim, éagsúil go hiontach gach bliain
Neachtairíní, Meitheamh trí Mheán Fómhair
Okra, Meitheamh trí Dheireadh Fómhair (caithfidh sé teas tromchúiseach, mar sin beidh amanna fómhar éagsúil ó samhradh go samhradh)
Oinniúin, Lúnasa trí Dheireadh Fómhair (fómhar áitiúil ar fáil ó bhliain stórála ar fad)
Peirsil, Bealtaine trí Mheán Fómhair
Parsnips, Aibreán agus Bealtaine agus arís i mí Dheireadh Fómhair trí mhí na Samhna (fómhar áitiúil ar fáil ó stóráil tríd an gheimhreadh)
Pea Greens, Bealtaine agus Meitheamh
Peaches, Iúil agus Lúnasa
Piorraí, Lúnasa trí Dheireadh Fómhair
Pods Peas & Pea, Meitheamh trí Lúnasa
Piobair (milis), Meitheamh trí Mheán Fómhair
Persimmons, Deireadh Fómhair
Plumaí & Plúiríní, Iúil agus Lúnasa
Prátaí, Iúil i mí na Samhna (fómhar áitiúil ar fáil ón mbliain stórála)
Pumpkins, Meán Fómhair trí Dheireadh Fómhair
Radishes, Bealtaine trí Dheireadh Fómhair
Sútha craobh, Meitheamh i mí Lúnasa
Ribearb, Aibreán trí Mheitheamh
Pónairí Shelling, Meán Fómhair trí Dheireadh Fómhair (fómhar áitiúil ar fáil ar feadh na bliana triomaithe)
Spinach, Bealtaine trí Dheireadh Fómhair
Squash (samhradh), Iúil trí Dheireadh Fómhair
Squash (an gheimhreadh), Lúnasa trí mhí na Samhna (fómhar áitiúil ar fáil ó stóráil san earrach
Sútha talún, Meitheamh agus Iúil
Trátaí, Iúil trí Dheireadh Fómhair
Giorraí, Lúnasa trí mhí na Samhna (fómhar áitiúil ar fáil ó stóráil trí mhí Feabhra)
Watermelons, Lúnasa agus Meán Fómhair
Zucchini, Iúil trí Dheireadh Fómhair
Zucchini Blossoms, Iúil agus Lúnasa