Treoir do Dakota Thuaidh Foods
Faigh bia áitiúil mór i Dakota Thuaidh leis an treoir séasúrachta seo agus treoir mhargaidh na bhfeirmeoirí.
01 de 06
Torthaí agus Glasraí Séasúracha Dakota Thuaidh
Greens Mustard. Grianghraf © Molly Watson Tá séasúr fáis Dakota Thuaidh gearr ach milis.
02 de 06
Dakota Thuaidh Feirmeoirí Feirmeoirí
Tomatoí Sweet 100s. Grianghraf © Molly Watson Is minic go bhfuil na séasúir ghearr i margaí na bhfeirmeoirí i dTuaisceart na Dakota - Meitheamh trí Mheán Fómhair, ach níl ach margaí áirithe oscailte i mí Iúil agus i mí Lúnasa.
03 de 06
Speisialtachtaí Dakota Thuaidh: Bison
Bison Mheiriceá. Photo © Paul E Tessier, a úsáidtear le cead ó Getty Images Rinne Bison arís cuid de na háiteanna i dTuaisceart na Dakota. Is áit iontach é Cumann Bison Mheiriceá Thuaidh chun níos mó a fhoghlaim faoi bhíosún agus ordú a dhéanamh suas, má tá tú chomh claonta.
04 de 06
Dakota Thuaidh Favorites: Chokecherries
Chocecherries. Grianghraf © Molly Watson Is caora beag beag dubh iad fáinneoga a fhásann as tor. Cé go bhfásann siad thar cuid mhór de Mheiriceá Thuaidh, tá a n-blas astringent mar thoradh ar choinnigh iad ó bheith á saothrú go forleathan. Is torthaí úsáideach iad na prairie, áfach, agus déantar iad a thriomú go traidisiúnta nó cuireadh iad isteach i dtorthaí torthaí. Tá siorúip agus glóthach a dhéantar ó chocecherries saibhir agus sobhlasta, agus is éard is fíon chocecherry treaty drinkable. Bain triail as táirgí chokecherry ó Maple River Winery agus féach.
Tabhair faoi deara gur féidir le duilleoga agus síolta chocecherries a bheith nimhiúil nuair a itheann siad i gcainníochtaí móra.
05 de 06
Dakota Thuaidh Favorites: Ceilíní Ground
Ceilíní Talún. Grianghraf © Molly Watson Is cosúil le tomatillos beag buí agus tá an tartness milis ar an trátaí is minice a chuala tú riamh. Cuardaigh silíní talún ag margaí feirmeoirí.
06 de 06
Táirgí Dakota Thuaidh: Lín
Síolta Lí agus Ola. Photo @ Elena Elisseeva, a úsáidtear le cead ó Getty Images Chomh maith le beets cruithneachta agus siúcra agus roinnt arbhar agus lus na gréine, fásann Dakota Thuaidh go leor lín. ard i omega-3s, snáithín, agus próitéin, tá síol lín ina chomhábhar cócaireachta ag éirí níos coitianta. Flax USA, thosaigh John agus Stephanie Stober, feirmeoirí lín an cúig ghlúin i 2001, i Goodrich, Dakota Thuaidh chun síol lín áitiúil Dakota Thuaidh a mhargú.