Tarsainn Riachtanach do Do Pantry

Más rud é go bhfuil tú ag bun an tí díreach, beidh tú ag iarraidh stoc a chur ar bun agus coimeádáin áirithe a choinneáil ar láimh ionas go mbeidh tú réidh le haon oideas. Níl rud ar bith níos measa ná mar a d'fhéach sé le feiceáil i gcás béilí feola Sualainnis mar a úsáidtear le Mam a dhéanamh ach a fháil amach nach bhfuair tú riamh ag ceannach siúcra donn. Agus tá, is é an siúcra donn condiment - cuireann sé blas ar bhia. Téann na tarsainn go maith níos faide ná an múnla is gnách, an mustaird, an salann agus an piobar.

Ní mór dóibh siúd, freisin, ar ndóigh, ach ní mór go mbeadh cistin dea-stocáilte níos mó chomh maith ionas nach bhfaigheann tú an doras ar an margadh gach uair is mian leat cócaireacht.

Seo liosta de roinnt rudaí is dócha gur mhaith leat a choinneáil i do chófra nó cuisneoir. Tógann do chuid cách féin nuair a roghnaítear do chuid bunúsacha pantry - níl an chile sauce do gach duine, ach d'fhéadfadh go mbeadh tú ina lucht leanúna mór de bhalla feola na Sualainne ionas go mbeidh cinnte go dteastaíonn siúcra donn ort go pointe áirithe.

Bunghnéithe na bPríosún: Tarsainn

• Anlann Barbecue: Is féidir leat do chuid féin a dhéanamh i gcónaí agus is dócha gurb é sin is fearr, ach b'fhéidir nach mbeadh am agat má shocraíonn tú go tobann roinnt ribs ar an ngríl díreach roimh an gcluiche.
• Capers : Tá na bachlóga bláthanna unripe de phlandaí prickly ilbhliantúla fíor-riachtanach i go leor miasa na Meánmhara.
• Gleoite, púdar, agus anlann: Is éard atá i gceist leis an ngné réigiúnach réigiúnach seo, go háirithe i Meiriceá Laidineach agus i Téalainnis, ach tá go leor úsáid eile ag Chili chomh maith, mar shampla feistis suas salad a phumpáil.

• An Chutney : Is condiment Indiach í an Chutney agus tá roinnt cineálacha ar fáil atá déanta le glasraí, torthaí agus spíosraí éagsúla.
• Anlann Hoisin : Is mór é seo más mian leat miasa na hÁise a dhéanamh.
• Mil : An dtéann tú i dteach é nuair a bhíonn droch-fuar ort nó má tá tú ag iarraidh liamhás gloinithe, is é seo ceann de na dromchlaí sin a bhfuil dóthain úsáidí ann chun go mbeadh sé ina chistin.

• Horseradish : Níl sé ach condiment - tá roinnt mhaith úsáidí míochaine ann chomh maith - ach déan iarracht ach anlann cocktail a dhéanamh gan é.
• Anlann Piobar Te: Is é seo an ceann a bheidh ag brath ar do chleamhnasacht do chiall feola, ach beidh tú ag iarraidh é i do bhancraí má theastaíonn uait do shúile uisce nuair a chuireann tú isteach ar do mhias is fearr leat. Is féidir leat roinnt a roinnt i roinnt oidis.
• Ketchup : madraí te. Hamburgers. Anlann barbeque baile. Pónairí bácáilte sa bhaile. Faigheann tú an smaoineamh - ní féidir aon chistin maireachtáil gan an ceann seo.
• Síoróip Maple : Caithfidh sé seo a bheith agat má tá grá agat le bricfeasta croí lena n-áirítear pancóga agus caifíní, ach tá síoróip maple níos mó ná sin. Cuireann sé díreach an mothúchán ceart ar oidis ó ghloiní go earraí bácáilte.
• Marmalades : Maidir leis na bricfeasta bríomhar sin - agus bricfeasta grab-agus-run, freisin ... beidh tú ag iarraidh marmalades amháin nó níos mó ar do lámh le do bhrócaí nó do málaí, agus is ea, le haghaidh glazes agus earraí bácáilte.
• Molasses : Ní dhéanfaidh aon ní fianáin molasses. Is comhábhar ríthábhachtach é seo i muiceoil ceirteacha agus go leor miasa an Deiscirt.
• Muisiriúin: Cibé an bhfuil siad triomaithe nó stánaithe, bíonn áit ag beacáin i mórán oidis. Tá an t-éagsúlacht stánaithe nó triomaithe iontach i bioráin má fhaigheann tú áiteamh cócaireachta spur-of-the-moment ach nach bhfuil tú ag iarraidh dul ar an margadh chun beacáin úr a cheannach.

• Mustard : Ó shíolta go clóibh go buí go Dijon, beidh tú ag iarraidh éagsúlacht ar láimh más maith leat cócaireacht.
• Olaí: Seas suas ar an raon iomlán ionas go mbeidh an méid is gá duit i gcónaí: olóige, bréagán, pónaire soighe, canola, sesame , agus peanut, le hainm ach cúpla.
• Ológa : Cuir i ológa dubh agus glas araon. Tá áit acu i sailéid, coileoga agus mórán oidis sa Mheánmhuir.
• Pickles: Coinnigh an dá milis agus an toll ar láimh. Cé a fhios cad is fearr le d'aíonna?
• Salsa : Ní mór é seo do chócaireacht Mheiriceá Laidineach, agus do go leor sneaiceanna.
• Anlann soighe : Fiú má tá tú ag iarraidh na Síne a thógáil amach, ní bheidh ort dul i ngleic leis na pacáistí plaisteacha bídeacha, neamhchónacha a chuirfidh siad leis an mbia. Agus ní chuirfidh bialanna go leor pacáistí sauce soy, chun tús a chur leis, mar sin beidh tú ag iarraidh seo i do chófra.
• Anlann Teriyaki: Beidh sé seo de dhíth ort le go leor de na miasa is fearr leat.

• Trátaí: Tá áit i ngach cistin ag trátaí gréine . Coinneoidh siad suas le dhá bhliain nuair a bhíonn siad pacáilte in ola agus gan a bheith oscailte.
• Vinegars: Cibé an bhfuil sé balsamic , leann úll, fíon dearg, fíon bán nó fínéagar ríse, beidh ort é a luaithe nó ina dhiaidh sin.
• Anlann Worcestershire : Is blas ar leith é seo a fhaigheann go leor cócairí nach féidir leo a dhéanamh gan. Tá sé coipthe agus casta agus tá áit i miasa feola agus éisc, chomh maith le coileoga.

Ní déileáil aon-uaire é a choinneáil ar do chuid pantry. Bainfidh tú úsáid as rudaí suas agus tá bealaí dearfacha ar an seilf ag go leor dromchlaí nuair a bhogann siad ó do chófra chuig do chuisneoir tar éis duit iad a oscailt. Seiceáil na lipéid ar dhul in éag agus dátaí "úsáid ag" agus déan iarracht cuimhneamh ceann eile a cheannach le haghaidh cúltaca an chéad uair eile a bhíonn tú amach.