Tá ceann de na tairisceoirí is láidre ag Papaya agus bíonn sé ina chomhábhar mór do mhara maith. Bain úsáid as papaya ar laghduithe dian feola le haghaidh torthaí is fearr. Ná bíodh imní ort, ní dhéanfaidh blas na dtorthaí a bheith ró-chumhachtach don mhuirín nó ón bhfeoil.
Cad is gá duit
- 1 papaya beag (peeled, leath, agus síol)
- 1/3 cupán / 80 ml soy sauce
- 2 spúnóg bhoird / 30 ml siúcra donn
- Roghnach: 1 salann gréine / 5 mL
- 1 spúnóg / 5 mL piobar
Conas é a dhéanamh
1. Scrios papaya i gcodanna beaga. Cuir isteach próiseálaí bia le comhábhair atá fágtha. Pulse go dtí go bhfuil an meascán créite, thart ar 10 go 12 bioráin. Cuir cúpla spúnóg uisce le chéile má tá an meascán ró-tiubh.
2. Cuir isteach i gcoimeádán resealable agus cuisnigh sé ar feadh 12 go 24 uair an chloig roimh úsáid. Mairteoil marinate ar feadh 6 uair an chloig, éanlaithe ar feadh thart ar 2 uair an chloig. Coimeádfaidh meascán i cuisneoir ar feadh 4 go 5 lá tar éis an ullmhúcháin tosaigh.
Mar gheall ar an papain einsím nádúrtha i bpábaí, is mór an t-iompar seo le haghaidh laghduithe dian feola.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 500 |
| Iomlán Saill | 2 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 7,412 mg |
| Carbaihiodráití | 118 g |
| Snáithín cothaithe | 15 g |
| Próitéin | 13 g |