Tá go leor bealaí ann chun séasúr agus cócaireacht a dhéanamh ar shrimp agus greannáin. Is gnách go mbíonn meascán simplí de shrimp sauteáilte saoire le sciar agus grits bricfeasta Lowcountry traidisiúnta le salann agus piobar agus a sheirbheáil thar ghrití uachtar.
Déantar an leagan spicy seo de shrimp agus grits le blasanna Creole. Déanann trátaí, tormúcháin chreagail, bagún, oinniúin glas slisnithe, agus beacáin a bheith ina mhias croí chun freastal ar grits uachtar nó cácaí grits . Spíosraigh an shrimp suas an oiread nó is beag agus is mian leat, agus bíodh leisce ort glasraí breise mionghearrtha a dhéanamh. Bheadh breisíní snasta glas nó dearg, oinniúin mionghearrtha, agus soilire mionghearrtha.
Féach freisin
Shrimp Etouffee
Cearc Spicy agus Shrimp le Rice
Cad is gá duit
- 4 stiallacha bagún (diced)
- 6 go 8 unsa beacáin úra (slisnithe)
- 1 1 punt shrimp (scafa agus glanadh)
- 2 spúnóg bhoird im (más gá)
- 1/2 cupán oinniúin glas (slisnithe)
- 1 spúnóg bhoird peirsil úr gearrtha
- Is féidir le trátaí 1 (14 1/2 unsa) trátaí (diced)
- 1/2 siosmón crosúil séasúrach
- Dash gairleog púdar
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg talamh
- Dash salainn, chun blas a chur air
- Roghnach: cuir piobar cayenne ar an talamh nó Tabasco
Conas é a dhéanamh
- I skillet mór thar mheán teas, cócaigh an bagún go dtí go bruite ach ní briosc. Le spúnóg slotta, bain an bagún le tuáillí páipéir chun draenáil a dhéanamh. Curtha i leataobh.
- Cuir na beacáin leis na drippings sa skillet agus cócaireacht, stirring, go dtí go díreach tairisceana.
- Cuir an shrimp leis an skillet. Mura bhfuil go leor drippings sa skillet, cuir im áirithe. Cook, stirring, ar feadh 1 nóiméad.
- Cuir na oinniúin agus peirsil glas slisnithe leis; lean ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh thart ar 1 nóiméad.
- Cuir na trátaí diced, séasúireacht an Chriollaigh, agus sruthán púdar gairleog leis. Beir le boil agus suanbhruith ar feadh thart ar 1 go 2 nóiméad, nó go dtí go bhfuil cócaráilte ar shrimp agus laghdaítear leacht agus go bhfuil sé beagán níos déine.
- Cuir piobar dubh úr.
- Cuir salann agus piobar cayenne nó Tabasco , chun blas a chur air.
- Freastal ar grits uachtar , grits cáis, polenta , nó cácaí grits. Garnish leis an bagún cooked diced.
Tuairimí Reader agus Moltaí
- "Bhunaigh mo bhean a leagan de shrimp agus grits ar an oideas seo. Chuir sí níos mó comhábhair (beacáin, oinniúin glasa, srl.) Ach tá bonn an t-oideas seo go maith. Beidh an mhias seo againn arís." Abraham
- "Níl mé ina lucht leanúna mór de grits, ach tá mé anois. Tá a lán cairde ag iarraidh orm iarracht a dhéanamh leis an meascán seo agus, ar deireadh, rinne mé - an mhias mór a chaill mé. Ní mór iarracht a dhéanamh - coimeádaí. " DJ
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
- Grits Cáis Cheddar Simplí Bácáilte
- Creachairí Mara a Ghlanadh Le Grits Creamy
- Cácaí Shrimp Le Mayrachaise Sriracha
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 290 |
| Iomlán Saill | 9 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 360 mg |
| Sóidiam | 1,117 mg |
| Carbaihiodráití | 9 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 44 g |