Tugann an gairleog blas iontach an mhias shrimp seo, agus cuireann mé cluaise breise nó púdar garlic dash i gcónaí chun an blas sin a threisiú. Mura bhfuil gairleog úr agat, cuir thart ar 1/4 spúnóg de púdar gairleog ar chaighdeán maith nuair a chuireann tú an peirsil.
Freastal ar an mhias le glasraí úra slisnithe nó sailéad tósta , nó brócailí nó pónairí glasa gaile.
Iarrann an t-oideas breac broth, ach bheadh sé fós sobhlasta le níos mó brat sicín nó le cupán brat glasraí .
Cad is gá duit
- 1 go 1 1 punt meánach go seacláid mhóra
- 1 cupán neamhchócaráilte
- rís bán fada gráin
- 4 spúnóg bhoird im
- 1/4 cupán peirsil úr gearrtha
- 1/4 cupán oinniún glas mionghearrtha nó sciobáin mionghearrtha
- 1 beag cloigeog gairleog, brúite agus mínithe mín
- 1 buidéal (8 unsa) sú clam nó 1 cupán stoc bia mara *
- 2 cupán uisce **
- 2 grúnóg bonn cearc nó cuiléagáin
- 1/4 leath cupán pecan
Conas é a dhéanamh
- Peel, díghéigh, agus sruthlaigh an ribí róibín faoi uisce fuar. Draenáil go maith agus aistriú chuig babhla. Clúdaigh agus cuisnigh.
- Teas an oigheann go 350 F (180 C / Gás 4).
- I skillet mór, trom nó saute, im teasa thar teas meán-íseal.
- Cuir ríse leis an im te agus cócaireacht, stirring, go dtí go bhfuil an rís donn go héadrom. Cuir an peirsil, an scioból nó an oinniún glas, agus an gairleog.
- I sáspan, sú clam teasa, uisce, agus bonn sicín le suanbhruith thar teas ard. Cuir an meascán te le meascán ríse leis agus aistriú ansin chuig casserole 1 1 / 2- go 2-quart.
- Clúdaigh an casserole agus bácáil sé ar feadh 35 nó 45 nóiméad, nó go dtí go mbeidh an rís glactha leis an leacht agus tá sé tairisceana. Cuir shrimp agus pecans a chur leis; clúdaigh agus bácáil 15 nóiméad níos faide.
* Cuireann blas súile leis an sú clam leis an mhias, ach is féidir saor in aisce a chur in ionad uisce agus snáithín eile bonn mura bhfuil sú clam nó stoc bia mara agat. Nó athraigh an sú clam le brat glasraí.
** Is féidir leat brat cearc sóidiam ísealchaighdeáin a úsáid agus fágann na gráinlín uisce agus bonn nó buillín a fhágáil.
Déanann 4 go 6 seirbhís.
Leideanna agus Athruithe
- Is maith le mír pantry é sú Clam a bheith ar láimh, agus tá seilfré iontas fada aige. Is féidir é a úsáid le haghaidh miasa bia mara cosúil leis an gceann seo agus i gumbos, anraithí, agus stews.
- Má úsáideann síacíní amh reoite, déan iad faoi uisce fuar fuar sula gcuirtear an casserole leis.
- Má úsáideann tú ribí róibéis bruite reoite, cuir faoi uisce fuar iad agus iad a chur leis an casserole leis na pecans agus a bhácáil ach fada le go leor teas.
- Saute 6 go 8 unsa de muisiriúin leis an rís.
- Chun blas níos doimhne a fháil ó na pecans, tóstaí iad sula gcuirfear an casserole orthu
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 363 |
| Iomlán Saill | 13 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 210 mg |
| Sóidiam | 779 mg |
| Carbaihiodráití | 35 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 27 g |