Bain úsáid as aon chineál beacáin ar mhaith leat san anlann beacán vesta uachtar seo. Bain triail as shiitake, beacáin oisrí, portobello, beacáin bhlaise simplí nó fiú meascán de beacáin.
Tá anlann uachtar beacáin go minic i bpéire le feoil, ach tá sé díreach mar a bhíonn sé ró-thar leaba fettuccine, núdailí ubh, prátaí bácáilte, nó fiú tofu steaks nó aon chineál feola maga. Ar mhaithe le blasanna ealaín na hIodáile, déantar an salann beacáin seo saor ó dhéiríochta agus vegan le bainne soighe, le beagán peirsil úr gearrtha, gairleog agus teagmháil le piobar dubh atá scáinte. B'fhéidir go gcuirfí beagán de bhlaiteanna piobar dearga brúite nó mar aidhmí cána, má bhí mé ag mothú spicy. Bain sult as!
Cad is gá duit
- 2 tbsp. margarín vegan
- 8-12 unsa beacáin (slisnithe; déan iarracht shiitake, beacáin oisrí, nó portobello)
- 1 cloigeog cloige, mionghearrtha
- 1 tbsp. plúr
- 1 1/4 cupán bainne soy gan marú (nó bainne almón)
- 1 tbsp. peirsil úr (mionghearrtha)
- Sú 1/2 líomóide (thart ar 1 go 1 1/2 spúnóg bhoird mura bhfuil luimíní úr agat)
- Salann mara nó salann kosher (le blas)
- Piobar dubh scáinte (le blas)
- 10 oz. pasta bruite (mar shampla fettuccine nó linguine, ullmhaithe de réir treoracha pacáiste)
Conas é a dhéanamh
Leitir aon spúnóg bhoird den mhargairín vegan i bpáirc anlann thar teas mheán, cuir na beacáin agus an gairleog leis. Sauté an muisiriún agus an gairleog go bog, thart ar 4 go 5 nóiméad. Bain na muisiriúin agus an gairleog as an bpac agus cuir iad ar leataobh iad.
Arís thar mheán teasa, leá an dara spúnóg bhoird de vegairín margarín, ansin cuir an plúr isteach chun greamaigh a dhéanamh agus lig dó cócaireacht ar feadh thart ar nóiméad amháin. Cuir isteach an bainne soy de réir a chéile agus déan an meascán le chéile go dtí go réidh.
Ba chóir go mbeadh greamaithe tiubh agat.
Ar aghaidh, cuir na beacáin, peirsil úr, sú líomóid, salann mara nó salann kosher, agus piobar leis agus cuir cócaireacht ar feadh 1 go 2 nóiméad. Ba chóir go dtosódh anlann an tiús. Mura ndéanann sé, téigh suas an teas nó d'fhéadfá plúr beagán níos mó a chur leis nó fiú stáirse arbhar chun é a thiúsú más gá.
Doirt an solas úr beacáin úr thar pasta nó núdail bruite te, garnish le peirsil úr mionghearrtha breise (más mian leat), agus fónamh láithreach. Bain sult as!
Leamh marrara bunúsach nó anlann spaghetti? Seo cuid de na hísbhreasaí salann pasta neamh-leadránach neamh-leadránach atá fíor-leadránach anseo chun iarracht a dhéanamh:
- Vegan dearg pesto dearg Vegan
- Anlann Creamy vegan alfredo
- Píobán feoil agus oideas salann pasta salann
- Anlann gallchnó éasca le haghaidh pasta
- Avocado agus pesto pasta
- Anlann cuisithe vegan marinara
- Trí bhean pasta le anlann spionáiste uachtar
- Pasta Puttonesca Iodáilis le caipíní agus ológa
- Pasta úr aibreog
- Recipe éasca vegan pasta primavera
- Anlann pasta Mascarpone agus gorgonzola dhá chaise
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 998 |
| Iomlán Saill | 17 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 1,389 mg |
| Carbaihiodráití | 179 g |
| Snáithín cothaithe | 14 g |
| Próitéin | 34 g |