Tá Fainá ina leacán ciúin, peppery (a bhaineann le flatbread farraige na hIodáile) a dhéantar le plúr garbanzo bean (chickpea). Tá Fainá an-tóir ar an Airgintín agus i Uragua araon. Is minic a sheirbheáiltear mar thionlacan le pizza ( pizza a Caballo ). Déanann an leagan seo d'éadaí súgartha chorizo, cáis gorm agus spionáiste - go bhfuil an-fhearas ann, agus is rogha eile saor ó ghlútan é ar pizza rialta.
Tá Fainá an-tapa agus éasca a dhéanamh, agus is féidir leat plúr garbanzo bean a fháil i go leor siopaí bia nádúrtha.
Cad is gá duit
- 2 1/2 cupán plúr garbanzo bean
- 1 salann ciúbón
- 7 spúnóg bhoird ola olóige
- Roghnach: 2 spúnóg bhoird cáis parmesan
- 1/2 cuaspúnóg piobar dubh úr (nó le blas)
- 2 cupán uisce
- 4 ispíní chorizo bheag (nó 1 mhór)
- Fágann 1 cupán spionáiste úr snoiteáilte
- 4-6 unsa cáis gorm crumbled
Conas é a dhéanamh
- Cuir an plúr bean garbanzo le chéile leis an salann, 3 spúnóg bhoird ola olóige, cáis parmesan, agus méid flaithiúil de phiobar dubh.
- Buail i 1 3/4 cupán uisce go dtí go bhfuil sé measctha go maith. Cuir ar leataobh ar feadh thart ar leath uair an chloig, chun ligean don phlúr cuid den uisce a ionsú.
- Bain na cáisíní as na ispíní agus déan an aspíní a chosc thart. Déan an ispíní a chócaireacht i skilet go dtí go bhfuil sé ró-dhonn, ag cur spúnóg bhoird nó mar sin de ola glasraí nó olóige má tá siad ag luí. Bain na ispíní ar phláta atá ceangailte le tuáillí páipéir chun fuarú.
- Preheat an oigheann go 450 céim. Nuair a bhíonn sé te, cuir na 4 spúnóg bhoird eile de ola olóige i mbia pizza 12 orlach, agus teas san oigheann go dtí an te.
- Scrúdaigh níos mó uisce isteach sa choscán más gá, go dtí go bhfuil an caidéal díreach tanaí le Doirt. Bain go réidh le hábhar pizza te as an oigheann, agus doirteadh isteach sa phana. Ba chóir go ndéanfaí ciseal tanaí (thart ar 1/4 orlach). Cuir san oigheann agus bácáil go dtí go bhfuil fainá díreach órga agus crispy (thart ar 8-10 nóiméad). Bain as an oigheann agus an barr le ispíní, spionáiste agus cáis gorm crumbled. Téigh ar ais go dtí an oigheann ar feadh cúpla nóiméad níos faide, go dtí go dtosaíonn an cáis gorm leá agus go bhfuil an spionáiste díreach wilting.
- Gearr i bpíosaí agus fónamh.
Tabhair faoi deara: Is féidir leat píosa níos lú a úsáid chun fainá níos déine a dhéanamh, rud a dteastaíonn am bácála beagán níos faide.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 376 |
| Iomlán Saill | 24 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 12 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sóidiam | 481 mg |
| Carbaihiodráití | 27 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 15 g |