Nódail Síneach Stíl Szechuan - oideas éasca bia vegetarian agus vegan Síneach do núdail atá bruite le oinniúin glas agus gairleog i anlann Szechuan uathúil Sínechu a dhéantar as anlann Chili, fínéagar agus siúcra, agus cucumber agus peanuts. Nuair a thagann sé chun núdail Szechuan, tá an t-oideas éasca seo i ndáiríre go cothromach, mar sin caithfidh sé i gcainteanna chile, ola chili nó salann te breise más mian leat do núdail na hÁise le níos mó teasa.
Is breá liom go bhfuil gach blas agus uigeacht na hÁise veganacha seo ag gach uile mhias in aon mhias amháin: tá beagán siúcra ann chun iad a mhilsiú, fínéagar tangy, sútha Sriracha spicy, cúcamar fuaraithe, peanuts crunchy, sauce soy saibhir, agus ar ndóigh, neart núdail succulent!
Más gá duit an t-oideas seo a bheith saor ó ghlútan, bí cinnte go n-úsáideann tú níodle saor ó ghlútan, mar shampla snáithe bean, núdail rís nó núdail ruán cosúil le soba agus babhtáil an sauce soy chun tamari nó nama shoyu saor ó ghlútan. Maidir leis na núdail na hÁise is barántúla, beidh tú ag iarraidh núdail uibheacha tanaí Sínis a úsáid, ach níl an t-oideas meiriceánach agus eagraithe seo fíorthábhachtach! B'fhearr le núdail Udon a bheith chomh maith le noodle, nó, mar a léiríonn an t-oideas, is féidir leat núdail spaghetti rialta a sheanáil.
Féach freisin: Oidis níos veganacha éasca chun iarracht a dhéanamh
Cad is gá duit
- 1 punt spaghetti nó núdail na hÁise
- 4-5 oinniúin glas (scallóga), slisnithe
- 4 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1 ola císte
- 1/2 brat glasraí cupán
- 1 crann arbhar
- 1/3 cupán soy sauce
- 2 cuibhreann cuileoga
- 1 tbsp fínéagar
- 1 tbsp anlann salainn, Sriracha sauce nó anlann te
- 1 cúnóg siúcra
- 1/3 cupán peanuts
- 1 cúcamar, slisnithe tanaí
Conas é a dhéanamh
Cócaigh an pasta nó na núdail de réir na treoracha pacáiste. Draenáil go maith agus a chur ar leataobh. Is féidir leat spaghetti ar scor réamh-chócaráilte a úsáid freisin.
I skillet mór nó wok, sautee na oinniúin glas agus gairleog in ola ar feadh nóiméad nó dhó.
Cruthaigh an borth glasraí, an coirce, an soy sauce, an cíoróg, an fhínéagar, an tsile chili agus an siúcra, a bhíonn ag dul chun a dhíscaoileadh agus an coirnín a chur le chéile.
Tar éis 2-3 nóiméad, cuir an pasta nó na núdail bruite, stirring agus tossing to combine well.
Ceadaigh cócaireacht a dhéanamh go dtí go dtéitear trí théamh agus anlann an t-anlann, ansin cuir peanuts agus cúcamar agus teas ar feadh nóiméad nó dhó eile.
B'fhéidir gur mhaith leat freastal ar do núdail le cúcamar sliced úr breise.
Faigh spreag! Más maith leat na núdailíní simplí vegetarian Síneach seo, tá níos mó oidis níos mó ná vegetarian agus vegan níodle anseo agus beidh tú ag iarraidh triail a bhaint as:
- Núdailí Singeapór vegetarian Siddhi
- Sailéad noodle Éireannach Vítneaimis
- Vegan lo mein
- Núdail ríse anann le im almond
- Núdail Téalainnis i dtáirgí simplí
- Núdail udon Vegan salann saoil cilantro
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 521 |
| Iomlán Saill | 13 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 2,719 mg |
| Carbaihiodráití | 86 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 17 g |