Go traidisiúnta, déantar salad cucumber Sínis trí théamháin a théamh i meascán spicy de ola sesame, piobair chili, agus piobairíní Szechuan. Sa t-oideas tapa agus éasca seo le haghaidh sailéad cucumber, cuirtear cucumbers i bhfeistis fínéagar fíon dearg a bhfuil spiceáil orthu le ginger mionghruthaithe agus le clocha chile.
Tabhair faoi deara: Má fhaigheann tú an blas sesame beagán ró-láidir, é a laghdú go dtí 1 spúnóg.
Cad is gá duit
- 5 Cucumbers polaitithe (thart ar 1 1/4 punt)
- 2 spúnóg salann
- 3 spúnóg bhoird fínéagar dearg fíon
- 1 solas spúnóg bhoird
- Anlann Soy Sínis
- 1 1/2 spúnóg ola ola sesame
- 2 1/2 spúnóg bhoird siúcra donn
- 1 fréamhacha ginger úr cuibheogáin, nó chun blas a chur air
- 1/2 cnámhóg dearg piobar dearg, nó chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Cuir na cucumbers picilte ar na foircinní a ghearradh. Gearr i leath, ansin go fad sa cheathrú, agus i stiallacha faoi leithead fries na Fraince.
- Cuir na stiallacha cúcamar i gcúllann agus cuir an salann isteach os a chionn. Lig do na cucumbers suí ar feadh 30 nóiméad. Tabhair faoi deara : Feicim go bhfuil an cucumbers á luasú le linn sailleadh ionas go scaoilfidh siad níos mó uisce agus go gcoinníonn siad cosc ar chóiriú uisceach ó bhailiú ag bun an bhabhla. Úsáid mé 2 málaí plaisteacha resealable thart ar 3/4 go hiomlán le huisce; is féidir leat súl a úsáid freisin. Pat a thriomú le tuáillí páipéir chun an t-uisce breise a bhaint.
- Cé go bhfuil na cucumbers díláithreacha, déan suas an fheistis: Déan an fínéagar fíon dearg, an soy sauce, ola sesame na hÁise, siúcra donn, fréamhacha ginger úr, agus calóga dearga piobar le chéile.
- Leag amach na stiallacha cúcamar i mias agus an feistis a dhoirteadh os a chionn. Clúdaigh le pláta plaisteach agus cuir na cucumbers ar feadh 4 uair an chloig nó thar oíche. Freastal ar an fuar sailéad cúcamar.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 75 |
Iomlán Saill | 2 g |
Saill Sháithithe | 0 g |
Saill neamhsháithithe | 1 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 1,404 mg |
Carbaihiodráití | 14 g |
Snáithín cothaithe | 1 g |
Próitéin | 1 g |