Tógann Trátaí Ról Tábhachtach sna Recipes Indiach seo

D'fhéadfá smaoineamh ar an trátaí an-chothaitheach mar ghlasra - déanann an chuid is mó daoine - ach tá luibheolaithe i ndáiríre a rangú mar thoradh, ós rud é go bhfásann síolta na plandaí taobh istigh den orb. Úsáidtear trátaí ar fud an domhain le trátaí i miasa laethúla, i ndeochanna nó mar amh mar chuid de sailéad nó ceapaire. Is minic a thagann trátaí le cócaireacht Indiach mar chuid den masala (cumasc spíosúil), ach tá gach ceann de na trátaí juite níos aibí anois agus ansin.

• 01 de 08

  Rice Trátaí

  De bhunadh na hIndia Theas, déanann ríse trátaí tangy béile mór vegetian aon-mhias nó mias taobh le haghaidh feiste feola. D'fhéadfá é a úsáid mar píopaí líonta, cabáiste nó fiú trátaí a líonadh. Freastal air le papadums.

• 02 de 08

  Roghani Kumbh

  Faigheann an mias delicious Indiach Thuaidh " rogan " (rud a chiallaíonn dearg) ó dheargadh a thromtha. Ná lig an scanradh ort, áfach; ní mias te go háirithe é seo. Tagann an sruthán as na trátaí sa snámhán.

• 03 de 08

  Makkai Bharvaan Tamatar

  Déanann an mhias taitneamhach agus éasca seo gabháil blasta leis an chuid is mó de bhéile ar bith. Is féidir leat an líonadh a ullmhú agus na trátaí a chomhlánú roimh an am. Nuair is mian leat a ithe, déan cócaireacht a dhéanamh ar na trátaí líonta sula ndéantar freastal orthu.

• 04 de 08

  Kheema Bharvaan Tamatar

  Déanann trátaí atá líonta le feoil talamh spíosúil béile maith ar mhodh nuair a bhíonn tú ag fágáil ó mhias kheema . Is cosúil go mór le hullmhúcháin i dTuaisceart na hIndia, Kheema, bonn solúbtha feoil talún, mar shampla uan, gabhair, muiceoil nó sicín a bhfuil séasúir spíosraí éagsúla ann.

• 05 de 08

  Sandwich Chutney Tomato

  Tógann trátaí picilte, speisialtacht an Deiscirt Indiach, im agus cáis idir slisníní arán bog le haghaidh ceapaire a théann trasna an Oirthir agus an Iarthair. Déan é do bhricfeasta tapaidh ar an dul, snack áisiúil nó lárphointe do lóin lae oibre.

• 06 de 08

  Sikkim Tomato Achaar

  I stát Indiach Oirthuaisceart Sikkim, is gnách go mbíonn anlann trátaí seo ag gabháil le pláta momos , dumplings steamed an réigiúin. Is féidir leat é a úsáid chun babhla ríse plain a dhóiteáil nó roinnt spíosraí a chur le glasraí gaile.

• 07 de 08

  Pickle Tomato Andhra

  Is é an piocleog seo ó Andhra Pradesh in South India an-mhaith a itheann sé le níos mó ná ríse plain. Déan é a choinneáil sa chuisneoir agus coinníonn sé ar feadh tamaill.

• 08 de 08

  Chutney Tomato na Máthar

  Déanann an blas simplí seo éasca le hullmhúcháin blasta delicious le pulaos , biryani , líonta a ullmhú nó fiú a scriosadh thar píosa tósta. Is féidir leat é a sheirbheáil mar choiscín ar thali Indiach traidisiúnta, béile comhdhéanta d'eilimintí ó gach ceann de na sé blasanna aitheanta agus a sheirbheáil ar phláta comhréidh.