01 de 05
Tosaigh le Fresh Mint
Mint úr. Molly Watson Cuireann cuimín mint le húire nóta agus dath álainn le miasa. Is furasta é a dhéanamh agus is bealach iontach é seo chun miasa simplí a ghléasadh. Is beag an iarracht sin thar duilleoga mint simplí.
Ní dhéanfaidh teicníc cócaire, aon mhaisiúil, tarrtháil riamh brónach, sean-mint. Tosaigh leis an mint is bríomhar is féidir leat a fháil! Chun an mint a choinneáil chomh úr agus is féidir idir é a cheannach agus é a úsáid, é a ghlanadh, a ghlanadh amach, an uisce breise a dhúnadh, ansin é a rolladh ar thuáillí páipéir, cuir an bundle sin isteach i mála plaisteacha, agus é a choinneáil fuaraithe go dtí go mbeidh sé réidh le húsáid. Coimeádfaidh na tuáillí páipéir an mint tais agus é á choinneáil ó shuí in uisce, rud a chuirfeadh ar a gcumas é a mhilleadh agus a dhiúltú níos tapúla.
Anseo táimid ag baint úsáide as duilleoga mint úr, ach tá an teicníc seo le haghaidh ribíní gearrtha mar an gcéanna le haghaidh basil, spionáiste, agus luibheanna eile agus duilleoga glasa.
02 de 05
Stack na Duilleoga Mionta
Stack of Mint Duilleoga. Molly Watson Bain, áfach, go leor duilleoga mint ar mhaith leat a ghearradh ó na gais (scriosadh na gais).
Leag amach duilleog mintín agus i bhfad os comhair tú. Stack suas le 8 ag an am ar a bharr. Níos mó ná sin beidh sé deacair rolla a chur suas, atá ar aghaidh ina dhiaidh sin. Má tá tú níos crua, déanann tú iad a chaitheamh, is dócha go mbeidh na ribíní deiridh iontu, mar sin ní gá iad a shúileadh le chéile i gcarr, i ndáiríre iad a mhúnlú.
03 de 05
Rollaigh na Duilleoga Mionta
Duilleoga Rolling Mint. Molly Watson Nuair a bhíonn do stack beagán beag ort, bain úsáid as do mhéara chun tuiscint a fháil ar imeall fada an stack duille is gaire duit agus tús a chur leis na duilleoga. Más féidir leat pictiúr a dhéanamh ar conas a dhéantar cigar a rolladh, is é sin an smaoineamh bunúsach. Tá tú ag cur stack duilleoga mint agus iad ag casadh isteach i sorcóir fada; Rollaigh duilleoga an mint isteach i cruth daingean cuachta.
04 de 05
Gearr isteach Slices Thin
Gearradh Mint Chiffonade. Molly Watson Bain úsáid as scian géar chun duilleoga mint cuachta a ghearradh i slisní tanaí, rud a fhágann láithreach i ribíní glasa, íogair, glasa.
Is é an modh a fhágann an barr nó an tosaigh ar an mbord a ghearradh ar an mbord gearrtha agus an scian á láimhseáil agus an chuid is mó den lann á dhréachtú, é a thabhairt ar ais chun go maith a ghearradh tríd an obair mint anseo (seachas an scian iomlán a ardú agus chopping).
Déan an tairiscint seo suas agus síos arís, ag bogadh an scian thar an bundle mint duilleoga go seasta agus go cúramach ionas go dtagann siad faoin lann chun a gcuid gearrtha a fháil.
Bí cúramach a choinneáil ar do mhéara a choinneáil ar na duilleoga cuachta atá cothaithe faoi mar sin ní gá duit na duilleoga a ghearradh orthu de thaisme!
05 de 05
Voila! Mint Chiffonade
Mint Chiffonade. Molly Watson Sliceáil an bundle iomlán agus bain úsáid as do mhéara chun an toradh a thionchar go ribíní deas. Is é seo an chiffonade!
Bain úsáid as an chiffonade mint mar thoradh ar blas agus / nó miasa garnish. Sprinkle ar anraithí, toss ar bharr na sailéid, corraigh isteach i smeacháin, nó díreach a úsáid chun pláta a mhaisiú. Oibríonn mintín go maith i miasa blasta agus milis, mar a thaispeántar sa Sailéad Muc Zucchini seo , an Slatéad Mintín Fionnuisce seo , mar garnish on Tabouli , nó leis an Éisc Baked seo. Is bealach éasca é a bheith ag luí ar aíonna!