Cuir teagmháil Ollainnis le do repertoire bácála saoire leis na fianáin traidisiúnta Ollainnis seo, a thaitin go forleathan i rith na Nollag san Ísiltír. Ar bhia le almóinní, cainéal, agus siúcra criostalaithe cosúil le caramal, tá siad cinnte go mbeidh tú buailte le do mhuintir agus is féidir leat a bheith ina traidisiún saoire nua i do theach. Chomh furasta a dhéanamh de réir mar a bhíonn siad solúbtha, is féidir na fianáin séasúracha seo a ghearradh i gcearnóga, dronuilleogáin nó cruthanna Diamond agus a sheirbheáil le huachtar reoite , mousse nó sabayon, nó mar chóireáil tae.
Cad is gá duit
- 2 cupán / 200 g
- plúr uilefhóinteach
- 1 cupán / 190 g siúcra gránach
- Pinch salainn
- 1 1/2 cíp. cainéal talún
- 1 cupán / 230 g im unsalted (fuar)
- 1 uibhe (buailte)
- Garnish: Sleamhnáin Almond
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 300 F (150 C).
- Cuir plúr, siúcra, salann agus cainéal le chéile. Cruthaigh le chéile. Gearr an t-im isteach ciúbanna beaga agus cuir. Déan an meascán plúir agus an t-im a chéile le chéile idir do ordóg agus fógraí go dtí go mbeidh sé cosúil le gaineamh fliuch.
- Brúigh taos ar bhileog fianán greased, ag dronuilleog garbh. Dromchla scuab leis an ubh buailte agus maisiú le sleamhnáin almond agus criostail siúcra nó shards caramel.
- Bácáil ar feadh 35 nóiméad nó go dtí go bhfuil sé donn.
- Ag baint úsáide as scian géar , gearrtha láithreach sna cruthanna atá ag teastáil. Fág le fuarú agus briseadh suas, sula n-aistrítear chuig raca fuaraithe sreang chun fuarú go hiomlán.
Leideanna:
- Bain úsáid as kandij Ollainnis (criostail siúcra) chun do chuid fianáin Jan Hagel a mhaisiú, ach más rud é nach féidir leat iad seo a aimsiú, ach do rogha féin a dhéanamh. Líne bileog bácála le páipéar pá. Meilt 1/2 cupán siúcra i sáspan thar teas ard (ná corraigh). An dara liquefies siúcra go hiomlán, déantar an siúcra leachtach a dhréachtú ar pháipéar páire feithimh. Déan iarracht é a dhoirteadh go tanaí. Cuirfear an siúcra i diosca crisp. Nuair a bheidh sé fuaraithe, cuir isteach sciatháin i gceart - oibríonn scian mezzaluna go maith anseo. Beidh na shards níos mó fós crispy mar a bhálann na fianáin, agus leagfaidh na cinn níos lú isteach sna fianáin - bíodh an-sult as.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 120 |
Iomlán Saill | 8 g |
Saill Sháithithe | 5 g |
Saill neamhsháithithe | 3 g |
Cholesterol | 29 mg |
Sóidiam | 76 mg |
Carbaihiodráití | 11 g |
Snáithín cothaithe | 0 g |
Próitéin | 1 g |