Oideas Cóiréis Bulgogi Stew (Bulgogi Jungol)

Is béile aon-phota íogair é Bulgogi jungol agus is bealach maith é freisin le bulgogi agus glasraí marinated atá fágtha a úsáid as do chuisneoir. Tá feoil marinated agam i reoiteoir i gcónaí, agus is é bulgogi jungol ar cheann de na bealaí is éasca chun an mhairteoil sin a úsáid i stew Cóiré éasca. I gcás béile níos measa, cuir núdail leis an bpota.

Cad is gá duit

• 2 cupán bulgogi marinated
• 1 oinniún, gearrtha i stiallacha
• 2
• scallóga , mionghearrtha
• 2 cairéid, gearrtha i stiallacha
• 1/2 cupán bréagáin
• 2 cupán glasraí mothlach eile (is fearr mar phiobair agus brocailí)
• 1 cupán uisce
• 1 beacán cupán de do rogha (enoki, shiitake, cnaipe nó meascán)
• 1 tofu bloc
• Salann salann nó soy chun blas a chur air

Conas é a dhéanamh

1. I pota anraith nó wok mór, bulgogi marinated stir-fry agus oinniún (í) ar feadh cúpla nóiméad. Cuir an t-iompar go léir isteach sa phota, ná déan aon leacht a dhíscaoileadh.
2. Cuir glasraí (seachas beacáin) agus clúdaigh le huisce.
3. Beir le boil.
4. Laghdaigh suanbhruith íseal.
5. Tar éis 5 nóiméad, cuir beacáin, tofu agus scallions leis.
6. Múch tar éis 3-4 nóiméad.
7. Séasúr chun blas a chur leis an salann agus an soy sauce.

* Má tá núdail á chur leis, cuir ceallafáin (contúirtí) leis na beacáin nó cuir núdail réamh-chócaráilte ag an deireadh.