Recipes Squash Seapáine Kabacha

Bain sult as Pumpkin na Seapáine

Is glasraí stáplacha é an squash kabocha seapánach i ealaín na Seapáine a bhfuil a flesh feola cosúil le dath agus binneas le pumpkin. Go deimhin, tugtar Pumpkin Seapáinis ar uaireanta. Tá a chuma seachtrach, áfach, go hiomlán difriúil ó phumpkin, le rind jade-green sreabhach le glas níos éadroime. Is é a speiceas Curcurbita maxima .

Is glasraí séasúracha é a bhíonn i rith na míonna titim agus an gheimhridh ach tá sé ar fáil go héasca le díol ar feadh na bliana. De ghnáth, díoltar na kabocha ag meáchan de 2 go 3 punt, ach tá cuid níos mó. Tá an rind inite ach is féidir é a scaladh, más gá.

Tá go leor bealaí éagsúla ann ina mbaintear taitneamh as kabocha na Seapáine agus níl a chuid iarratais ach teoranta ó chruthaitheacht an chócaire nó cócaire sa bhaile. Is é an ceann is simplí a suanbhruith le dashi broth, soy sauce and mirin . Gheobhaidh tú kabocha a úsáidtear i stir-fries le núdail, rís curaí , agus miasa simmered. Seo trí oidis squash do chaibidil do shamhlaíocht.