Tá cabáiste líonta traidisiúnta, cé go bhfuil sé blasta, dian saothair dian. Is fiú an iarracht más mian leat é a dhéanamh mar mhias saoire speisialta, ach cad a dhéanann tú má bhuaileann craving ar oíche seachtaine gnóthach? Déanann an t-oideas Capáiste Unstuffed Giora Shimoni a mhacasamhlú ar an blas saibhir de cabáiste mall agus de mhairteoil talún a nitear in anlann trátaí milis-géar, ach le go leor oibre. Tógann sé tamall le cócaireacht ach ní mór ach thart ar 20 nóiméad de láimh a bheith agat, agus is féidir leat an chuid is mó den pháipéar a dhéanamh agus na tuamaí cabáiste.
Déan sé Béile: Cuir taobh stáirse leis an anlann a shúgradh - smaoineamh ar Rís Turmeric le Rísíní Órga , prátaí rósta, nó baguette tí . Agus cuireann Sailéad Cairéad Mharacó spice beag chun gearrtha trí shaibhreas milis an chaba. Bain triail as sailéad torthaí refreshing le haghaidh milseog.
Leid: Bíonn go leor smaoineamh ar Cabáiste Stuffed mar bhéile titim nó gheimhridh, ach má bhíonn earrach fionnuar agat, oibreoidh sé seo go héasca mar mhias Cásca. Bain úsáid as béile matzo in ionad na mbrúiríní aráin , agus beidh buntábhachtach kosher-for-Pesach agat.
Eagraithe ag Miri Rotkovitz
Cad is gá duit
- 1 cabáiste mór, slisnithe i stiallacha 1/2 orlach
- Maidir leis na Meatballs:
- 2 punt (1 cileagram) mairteoil talún
- 2 uibheacha mór
- 1/2 cupán (4 unsa / 125 gram) anlann trátaí
- 3 spúnóg bhoird muc nó béile
- 1/2 cúpla spúnóg paprika
- 1/2 púdar gairleog spúnóg
- 1/2 salann snáithíní
- 1/8 cuaspúnóg piobar dubh úr
- Maidir leis an Salann Trátaí Sweet agus Géar:
- 2 cupán (16 unsa / 450 gram) anlann trátaí
- 2 spúnóg bhoird sú líomóid, nó chun blas a chur air
- 3 spúnóg bhoird siúcra donn, nó chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
1. Cuir 2 chupán uisce isteach i stoc mór, agus cuir le boil. Cuir an cabáiste leis, an teas a laghdú go íseal, a chlúdach, agus gaile ar feadh 20 nóiméad.
2. Cé go bhfuil an cabáiste ag géarú, déan na feallaidí feola: I mbabhla mór, déan na mairteoil, an tsamán trátaí 1/2 cupán, an béile nó an t-aráin, paprika, gairleog, salann agus piobar a mheascadh le chéile. Déan an meascán i bhfeallaidí feola agus cuir iad ar bharr an cabáiste. Clúdaigh agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht thar teas íseal.
3. I mbabhla eile, meascán an 2 cupán anlann trátaí, sú líomóide agus siúcra donn. Doirt an anlann thar na feoil feola agus an cabáiste.
4. Cook, clúdaithe, ar feadh 1 uair an chloig, agus ansin corraigh agus blas. Ag an bpointe seo, is féidir leat séasúir a choigeartú trí níos mó uisce, anlann trátaí, sú líomóide nó siúcra donn a chur leis de réir blas. Déan cócaireacht ar feadh 15-30 nóiméad eile, nó go dtí go bhfuil an fheoil bruite agus tá an cabáiste tairisceana.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 276 |
| Iomlán Saill | 12 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 149 mg |
| Sóidiam | 139 mg |
| Carbaihiodráití | 14 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 28 g |