Tá go leor leaganacha de liathróidí prátaí friochta nó bácáilte le líonadh éagsúla ar fud an Mhuir Chairib. Is é an t-oideas seo mo leagan.
Déanann liathróidí prátaí miniature foirfe le haghaidh sneaiceanna, fógraí, nó tráidirí páirtí. Déanann papas móra a líonadh le linn lón a líonadh, mias taobh nó bréagán láimhe.
Cad is gá duit
- 2 punt prátaí maisithe (te)
- 2 uibheacha (buailte go héadrom)
- 3 spúnóg bhoird im (nó margairín)
- 4 stáirse arbhar spúnóg
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 punt mairteola talún
- 4 spúnóg bhoird
- sofrito
- 4 spúnóg bhoird anlann trátaí
- 2 spúnóg tirim triomaithe oregano
- 1 salann ciúbón
- 4 go 5 cupán ola glasraí (le haghaidh friochadh domhain)
Conas é a dhéanamh
- Measc le chéile na prátaí, uibheacha, im agus 2 spúnóg arbhar coirce. Cuir ar leataobh agus lig fionnuar.
- I brat friochta, teas an ola olóige. Cuir mairteoil na talún agus cócaireacht go dtí go bándearg a thuilleadh. Corraigh chun an fheoil a bhriseadh suas.
- Cuir an sofrito, anlann trátaí, an oreganó agus an salann leis an mairteoil talún bruite. Measc go maith. Cas an teas chun íseal agus suanbhruith ar feadh 30 nóiméad. Bain as an teas agus lig dó fuarú.
- Scaipeadh spúnóg den mheascadh taos prátaí i bpalms an láimh. Déan lúbadh sa lár agus é a stuáil leis an meascán feola.
- Clúdaigh an líonadh le taos prátaí níos mó. Cruth isteach i liathróid. Dust an liathróid go héadrom leis an cornstarch atá fágtha.
- Déan arís go dtí go n-úsáidtear an meascán suas.
- Cuir na liathróidí prátaí líonta go dtí an órga (thart ar 2 nóiméad).
- Bain agus draenáil ar thuáillí páipéir.
Bain triail as freisin ar Liathróidí Aloo - An t-oideas a bhaineann le liathróidí prátaí friochta Cynthia Nelson ón nGuáin, agus oileáin na Tríonóide agus Tobága.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 705 |
| Iomlán Saill | 70 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 48 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sóidiam | 95 mg |
| Carbaihiodráití | 11 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 11 g |